杨卫红就嗯了一声，不再说话，用心对于起手上半死不活的小龙虾起来。
中间大舅杨卫红已经开端颠起了锅，锅底半指厚滚烫的热油，加上足足三斤龙虾，竟然一点儿也没有洒出来，仿佛被人用魔力监禁在了铁锅的范围内。
“这不就是小龙虾吗？”杨卫红有些不晓得说甚么好地看着杨一：“谁吃这个东西啊？”
杨铭和他老妈倒是被吊起了兴趣，只要何英还是皱着眉头咂巴着嘴看着一盆小龙虾，非常不能接管的模样。
甚么东西？一听杨卫红也是满脸惊诧的模样，何英和杨铭的猎奇默算是被激了出来，从速凑上去一看，顿时就和杨卫东一样，都是哭笑不得外加绝望非常的神采。
半晌后，该措置的处所全都措置结束，杨一又在水龙头上面冲了两三遍，转头对着杨卫红和杨铭笑道：“这虾买返来两天，一向都是用淡盐水养着呢，上午我又都细心洗过一遍。必定比内里餐馆内里的甚么福寿螺之类玩意儿要洁净。”
杨一连续吃了好几只，才偶然候抽暇问了一句：“如何样，还行吧？这个可不比海鲜差吧？”
现在重生后必然要大吃特吃，把上一世的丧失都赔偿返来才行。
说完抓起一只龙虾给杨卫红做着树模：先用大号剪刀在虾头上剪下拇指大小的一块，然后又咔嚓两下，把两只虾螯上的尖尖给剪了下来，最后抓着虾的左手翻过来，右手捏住中间一片尾巴bsp; 行动判定，眼疾手快，一看就是没少干过这个活计。
只可惜他本身在吃上面倒是算一流妙手，可如果动起手来，除了一个红烧排骨和番茄炒蛋，竟然是没有第三样拿得脱手的菜。
一大盆小龙虾上了桌子，几小我看着铝盆内里张牙舞爪的东西，一时候不晓得如何下口。海内里的龙虾螃蟹他们吃过很多，可这水塘内里的小龙虾，还真是第一次。
最后杨敏还是对峙着抽了两双筷子，别的三个男人，她也懒得去管了。
“行了行了，汤汁收的恰好，味精甚么的就不要放了，麻油我也不喜好，大舅你来一勺蚝油吧！”杨一砸吧砸吧嘴，把口水吞归去，然后眼睛从案板上扫过：“紫苏，香菜，大葱，你们说放哪一种？”
并且在这个时候的江南省百姓心目中，水乡的水产多得数不堪数，就算非要吃甲壳类的东西，江河溪湖内里有河蟹田螺，海边有大龙虾海蟹，这类在污水沟内里爬来爬去的东西，普通人是不屑去吃的。
比及凑畴昔看的时候，这才让见惯了各种希奇古怪食材的杨卫红也是一愣：“这……如何是这个？小一你不会是筹办那这个东西做菜吧？”
他还记得2o14年的时候，最后陪着几个天涯社区上的网友出去宵夜，一斤小龙虾的代价都涨到了98元，这让宿世向来是囊中羞怯的杨一的确是肉痛非常。
不过杨卫红颠末手上的亲身实际，倒是现了这菜内里的一点儿门道，就笑着对本身mm，另有老婆孩子解释道：“可别看我上来弄的快，实在这菜一点儿都不像看上去这么简朴。光是筹办虾子，就要两三天的时候，然后其他还好说，这一把大料内里，桂皮，八角，小茴香，陈皮，山奈，香叶，草果，丁香，干枣，好东西可很多！然后还要算上那一碗清汤，仿佛是鱼羊骨熬制的，算上花雕料酒和我们自家的米醋，小一你这是吃虾呢，还是吃佐料啊！”
固然绝大多数人实在也吃不出那种焦味，但是对于舌头极其敏感的杨一来讲，这就是不能忍耐的罪恶了。
湘楚菜肴，只如果重香辣的菜内里，辣椒皮爆香这一道法度就非常磨练厨师的功底，早了那股子香味还没有完整出来，而如果晚一秒，那么比及菜出锅后，就会有微微的焦味。