而当杨敏和杨铭这姑侄俩咀嚼到了油焖大虾的甘旨后，一样是连连点头，连说一句话的时候都欠奉，直接就摆布开弓起来。
而中间何英和杨铭也是一脸深觉得然的神采，都有些不屑一顾了。
“和罗哥去越盐镇办点儿事，路上看到有老乡挖藕，就请他们顺带在塘内里挖的啊，要不然这么没精力呢？”杨一耸耸肩膀，一想到等会儿就能吃到油焖大虾，杨一的口水就止不住地往外冒。【叶*子】【悠*悠】
杨铭和他老妈倒是被吊起了兴趣，只要何英还是皱着眉头咂巴着嘴看着一盆小龙虾，非常不能接管的模样。
杨卫红倒是有些诧异，看这个模样，本身的外甥应当是没有少吃这小龙虾。如果是如许的话，说不定他还真能有一些绝活亮出来。
一大盆小龙虾上了桌子，几小我看着铝盆内里张牙舞爪的东西，一时候不晓得如何下口。海内里的龙虾螃蟹他们吃过很多，可这水塘内里的小龙虾，还真是第一次。
“这就行了？”杨敏有些好笑地问着杨一，感觉儿子这么慎重其事，还请了本来是特级厨师的大哥上阵，未免有点儿小题大做。
“咦？这是甚么？”杨卫红一进厨房内里，就看到洗碗池的一只水桶中，内里有活物爬动的声音。(看小说就到叶 子・悠~悠 )
“小一你这真是！”杨卫红一时候也是无语了，为了吃一个大师都不吃的小龙虾，竟然也是这么大费周折。
当下也操起另一把剪刀，有样学样的措置了一只龙虾后，猎奇地问到：“小一，剪掉这个虾头和虾螯尖，是为了甚么，更好地入味？”
摆摆手，晓得本身给老妈解释不清楚，倒是杨卫红主动解释道：“不是，小敏你不晓得，固然我们在家内里做这个菜，看起来很费事，但是到了餐馆内里批量出产的话，就是别的一回事儿了。并且真要有人搞这个，佐料的选材上面必定不会这么精益求精。”
俄然反应过来今后，杨卫红又对着杨一惊诧到：“现在是夏季，你如何弄到这些玩意儿的？”
“还真是……还真是挺不错的啊。”杨卫红学着杨一的吃法细心咀嚼过后，终因而点点头必定道：“这个菜有点儿意义，如果夏天在街边上摆上这么一盆，再加上两瓶冰冻啤酒，我看能火！”
“好吃，好吃！”杨一一边“嘶呼嘶呼”的哈着气，一边把虾肉剥了出来，乌黑如雪，就着滚烫的汁水咬下去，龙虾肉的鲜香刹时在口中爆开来，弹牙的同时兼有细嫩的口感，不绵不柴。而当汤汁的浓香过后，就是肉质本身的回甘，既吃到了各种佐料激ao织的香辣，也咀嚼了龙虾鲜甜的本味。
半晌后，该措置的处所全都措置结束，杨一又在水龙头上面冲了两三遍，转头对着杨卫红和杨铭笑道：“这虾买返来两天，一向都是用淡盐水养着呢，上午我又都细心洗过一遍。必定比内里餐馆内里的甚么福寿螺之类玩意儿要洁净。”
然后左手敏捷至极地抽起铝盆，在辣椒皮的香味最浓的时候一股倒进了锅内里，光是这一手，就看的杨一恋慕不已。
摆好五个碗，杨敏又要去抽筷子的时候，却被杨一笑着拦住：“不消筷子，吃这个得用手。”
不过杨卫红颠末手上的亲身实际，倒是现了这菜内里的一点儿门道，就笑着对本身mm，另有老婆孩子解释道：“可别看我上来弄的快，实在这菜一点儿都不像看上去这么简朴。光是筹办虾子，就要两三天的时候，然后其他还好说，这一把大料内里，桂皮，八角，小茴香，陈皮，山奈，香叶，草果，丁香，干枣，好东西可很多！然后还要算上那一碗清汤，仿佛是鱼羊骨熬制的，算上花雕料酒和我们自家的米醋，小一你这是吃虾呢，还是吃佐料啊！”