“好香啊，阿姐。”赵清伟嗅了嗅氛围中飘着的暗香，顿时觉着更饿了。
赵清茹所炖的这锅白菜烩豆腐大抵合了赵父的口味，赵父就着菜一口气连吃了两个玉米面馒头后，才放慢了进食速率。赵清伟明显也饿了，抓着玉米面馒头便狼吞虎咽地吃了起来。父子俩用饭的模样如出一辙，不愧是远亲父子俩。
赵清茹不为所动，慢悠悠地咽下了嘴里的玉米面馒头，从兜里取脱手绢擦了擦嘴后，才昂首看向赵父。
坐在赵父身侧的赵清伟并不明白赵父为何会因为自家阿姐的话俄然起火，本能地缩了一下脖子。
“当知青也不是不成以，不过我只想去大哥那边，别的处所爸你就是打死我，我也不去！姆妈不是说，已经给我在供销社找了份事情嘛。”赵清茹已经发明，赵父实在还没发觉她已经从薛玉敏那边得知，自家姆妈给安排的供销社事情已经让赵父给自作主张地让给了薛玉敏。
“恩。”赵父瞧着桌上独一的一盆菜，面无神采地坐了下来，面无神采地拿起盆子里的玉米面馒头，面无神采地夹了一筷子，咀嚼后，神采可算是好了几分。
这是威胁，赤果果的威胁。赵父不但吃惊当年之事，自家女儿怎会晓得，更多是气愤，是一而再再而三权威被挑衅的气愤。
“爸。”
厨房里只要个火油炉子，若不是上面搁着铁锅，赵清茹底子就不会重视到面前这个四四方方，有着绿色外壳的东西，就是用来烧饭烧菜的炉子。赵清茹在此之前都没见过如此高端的东西，这让早已风俗了用各种电器，偶尔才用一下管道煤气的赵清茹非常纠结，面前这玩意儿该如何用？
赵清茹看着赵父跟自家小弟吃的那么香，连带着胃口也好了很多。只不过玉米面馒头甚么的，实在不是赵清茹的所爱，再加上多年养成的用餐风俗，乃至于赵清茹用餐速率并不快，乃至有点慢。
赵清伟拎着半篮子鸡蛋进厨房时，见赵清茹正歪着脖子皱着眉头，一脸难堪地看着火油炉子，顿时乐了。
“小伟，快吃吧。”对于厨艺，赵清茹还是有几分自傲的。
赵清茹刚将大半盆乱炖菜跟玉米面馒头摆放到桌上，就瞥见赵父阴沉着脸从书房走了出来。
肥肉天然是用来熬猪油，肉末则转头跟泡好的黄豆一起制成比较下方的黄豆肉酱。
玄色的旋钮，应当是节制火焰大小，这个没题目。题目是，如何点着火。洋火是不是太短了点？
很快，赵清茹便炼制好了小半罐猪油，乘着尚未凝固，又往油罐内里加了一点点盐并搅拌均匀，为的天然是更好的储存。
“行了，上面就看你阿姐我的。”赵清茹等铁锅热了后，倒入已经切成小丁的肥猪肉丁，同时插手小半碗温水，大火煮沸后，改中小火收干多余水分。在用小火炼油时，赵清茹又往铁锅里放了几颗花椒、两三片生姜。花椒跟生姜的感化除了增加油的香味外，首要也是为了制止变质。
现在大部分人家吃的都是猪油，一罐油得吃上大半年，乃至更长的时候。赵清茹若不是隔三差五做点儿中式糕点甚么的，底子不晓得如何炼猪油。
“爸，杜婶到底是个死了男人的寡/妇，瓜田李下还是避讳点儿的好。即使爸你行得端做得正，也架不住外头那些个嘴碎的三姑六婆挑衅是非。现在外头活动好不轻易结束了，百业待兴。爸你还想着再往上升几级吧。如果到时候因为这类闲言碎语，没了晋升的机遇，岂不是要冤死？”
“阿姐，好了。”赵清伟将洗洁净的铁锅架在了火油炉子里。
因为拿出来的肋条肉是软冻的干系，并不需求解冻。以是比及赵清伟在杜娟儿母女俩的房间里，翻箱倒柜找了半天，拎着可算找到的半篮子鸡蛋回到厨房时，赵清茹已经将肉给措置好了。就连明白菜也已经洗濯洁净，切成了细丝。