大招一出，叶添龙乖乖地愣住了他罪过的爪子。王勇乘此机遇从速端着盘子进了屋，到时候有他小叔看着，就不归本身管了。
∈， 王勇仰天无语，尼玛你是三代好不好？被我一个乡村的野小子给吓哭了？还能不能让人镇静的玩耍了？这太不科学了吧！
其次，豆腐切块以后要放入热水中汆烫一下，如许在炒制过程中才不那么轻易碎掉。这里另有一个小诀窍，那就是热水不能是开水，水烧开以后稍稍关火，加一点凉水，压下翻滚的水花以后再插手豆腐，快速汆烫一会儿立即捞出。
制作这道菜是要有法门的，起首是质料方面，豆瓣酱和豆豉的插手传闻一开端是没有，不过经过先人改进以后，插手了这两样辅料，使得这道菜味道更加浓烈，鲜香，很快就获得了美食家们和泛博门客的承认。
“你是用心玩我的吧？”
这麻婆豆腐算是川菜里少有的不是那么辣，或者说底子不辣的菜之一。其特性就是麻、辣、鲜、香、烫、嫩、整（豆腐不散，形状完整）。
当然了，如果给王勇一些时候买到这些食材还是没题目的。别忘了他家农场那但是国度级的专供基地！给赵主任打个电话，甚么东西买不到？
“哎！哎！长点出息行不？从速把口水擦擦！都掉锅里来了！”
叶添龙高傲的小脑袋低下去了，做为甲士家庭出世的孩子，从小接管的教诲就是男孩子要流血不堕泪，让他说哭就哭那还真是做不出来。
但是，现在这个年初，方才迈入九五年没多长时候的时候，不要说是乡村，就是很多北方的城里人也不晓得麻婆豆腐这道菜，更不消说亲身吃过了。
“哥！”王亮此次听话，很痛快的叫了一声，只是这小子连脑袋都没抬一下。在王勇的禁止下犹自挥动着胳膊想要挤畴昔看看锅里是甚么好菜，为甚么这么香呢？
锅里的油稍略加热，就放入牛肉末炒散，煸炒。待其变色后盛出备用，然后再次插手少量的底油，开端炒制红油。
“我说你走道没声音吗？人吓人会吓死人的晓得不？”
“从速的吧，好好想想，到底想吃甚么。说好了，得是我们这里有的才行！我们家里没有的东西你就不消想了。对了，你本身去院子里的大棚看看，喜好吃啥返来奉告我。”
人们常说大锅菜最难做，因为众口难调。但是在北方地区，有一道菜最是最轻易做的，只要火候到位，哪怕是厨艺不到家的人也还是能做出让大家喝采的菜肴来。
“没有！十足都没有！”王勇神采惨白的用力儿挥手表示着吼怒道，实在是叶添龙这小子点的东西真的太吓人了！
“好啦，好啦，你要晓得我们这里是乡村！乡村晓得吗？就是要比城里掉队很多，很多东西都买不到的处所。”
出锅后，再撒上一些葱花，十三香，最后淋上一勺热油，在吱啦的声响中这道传奇的菜肴便能够上桌了。
“端屋里去了！”