出锅的三杯草鱼，炸成金黄色的肉片，火红的辣椒，脆绿的罗勒三种色彩交叉在一起非常都雅。
“人都到齐了吧，明天说的考核，你们等会上来没人领一条鱼，中间另有配菜你们能够自在遴选，要求你们用这些质料做出一道菜想体例能表现出你们的最好刀工装盘另有调味。”李厨站在台上说出要求来。
李厨下来巡查各个学员的过程的时候，恰都雅到了林梓童切的鱼，李厨看看林梓童片下的鱼片，微微摇了点头就走了。
“子桐你快来选质料啊。”张尚看着林梓童拿到了鱼还不转动来选质料，张尚都帮林梓童急，如果需求的质料都被别人选完了如何办。
“要不然我分一个给你用吧。”张尚想了想还是决定分出本身的鸡蛋。
“没事的啦，我感受你应当挺短长的。”张尚还装模作样的打量林梓童一番。
林梓童先把统统的质料都洗净，然后把红辣椒和葱先切成段老姜和蒜切片，然后开端切鱼。
张尚看着林梓童选的罗勒，也猜到了林梓童的设法，帮着林梓童一起拿质料回到他们灶台共同的摆放区。
在林梓童从肉眼中看到感觉挺不错的菜色根基都被李厨攻讦得一塌胡涂，林梓童感觉有些忐忑。
做完的林梓童松了一口气，看向张尚，方才如果不是张尚鼓励了他一把，说不定三杯草鱼就要被他切得乱七八糟的了。
到上课时候了，李厨走出去，前面还跟着两个帮工，扛着一大箱的东西。
三杯源自江西，相传为一江西籍狱卒因狱中前提所限，只利用了甜酒酿、猪油、酱油各一杯炖制鸡块给文天祥食用故而得名。厥后演变成为客家菜常见的摒挡伎俩。摒挡过程顶用到一杯麻油、一杯酱油、一杯米酒，故得名。常用三杯摒挡的食材是鸡肉和小卷。别的，要作出胜利的三杯，关头的质料另有九层塔、姜和蒜头。（此段摘自度娘百科）
张尚也蹲着林梓童中间陪着他思虑。
每小我列队去领鱼，林梓童拿到手一看主质料是草鱼啊，林梓童看动手里的草鱼想着，刀工装盘味道都要能表现出来，又刚好是草鱼，这是规定要做成松子鱼的意义么。
林梓童想着各个都弄松子鱼，既然质料都没有了就弄成别的菜吧。
但是张尚看到了这一幕，张尚偷偷的借着在两人共用的处所取质料跟林梓童说：“不要严峻，随便切就行，好吃就行啦。”
看着张尚这么顺利林梓童也放心了。
但是常常越在乎越轻易失手，林梓童切了好几片鱼要么太厚，要么太薄，薄的还堵截了，如许大小不分歧在摆盘的时候就很丢脸。
收到了就好：“没事，也没说必然要弄松子鱼啊。”
“鸡蛋啊，大师都想到做松子鱼了吧，前面都在拿鸡蛋，我也就拿到两个罢了。”张尚也有些帮林梓童忧?，本身的两个鸡蛋做一条鱼刚好，如果分给林梓童本身也不敷用了，这可如何办。
个甚么观点，就是把要炸的食品放入油锅中不沉，根基上就是在一百八十度摆布。
林梓童看着李厨皱眉，他感觉他的心都要跳出来了。
林梓童做好了就先把本身的菜递上去给李厨试吃，制止菜冷了错过最好的试吃机会。
林梓童忙快步走畴昔遴选质料，遴选着做松子鱼所要的质料，黄酒，食盐、味精，胡椒，鸡蛋……
林梓童遴选出了蒜，老姜，红辣椒，葱，罗勒，蕃薯粉，白胡椒粉，米酒。
嗯？没有鸡蛋了！
表情放轻松了，林梓童接下来的步调干脆利落，最后在起锅前放入罗勒拌炒几下便能够出锅了。
这一看林梓童感觉真的人不成貌相，固然张尚年青，但是张尚切松子鱼打的花在颠末油锅一炸变得非常的标致，鱼弄得满身弯起，成一个上翘的弧度。