“对。肉太咸，并且晒干后又硬，得泡，华侈盐。并且时候一长就柴得很，咬不动了。”丑姑说。
“那就如许决定了。你也谨慎些，不好让别人晓得我们弄到了野猪。”宁二交代道。
实在最好的体例是，拿一些野猪肉在村庄里换粮食。但是如许做有个极大的坏处，就是他们四个都年纪小，又都是在村庄里没甚么权势的独家独户，如果别人起了坏心，见他们能打到大野猪，还不得想尽统统体例来占便宜，乃至想把他们家的东西据为已有。毕竟，这年初，就是村里的青壮男人结伴也不敢上山呢。可几小我对于他们，又绰绰不足。
就比如，煮一大锅米饭，和煮一小碗米饭的辨别一样。米多煮一大锅饭，那饭的味道就格外香，远远的都闻获得。煮一点点饭，连个米的香味都闻不到。以是啊，她试过几次总感觉差了点味道。现在倒是能够好好弄一回了。
四小我骑着马和驴子，一起说谈笑笑，不知不觉就到了山脚边。还是战役常一样，柱子先去打猎。因为弹弓还没有练熟，柱子还是使的是竹枪。这是他使熟了的，以是他根基不消宁二管了，不过，宁二担忧他，还是谨慎的跟在他身边作批示。此次，他还是收成了三只山鸡。
当时候，乡村还没有电冰箱这些玩意儿，以是有前提的人家都会夏天弄些，时不时的给餐桌上加道菜。她很记得，当时候小朋友们用饭都端着碗，在村庄里跑，如果哪个有碗里有几块坛子米粉肉，个个都会馋得流口水。
在丑姑家里，丑姑把猪脚与排骨等骨头先理出来，剁了几根排骨扔进锅里煮着，才开端措置其他的肉，明天终究能够大吃一顿了。丑姑把其他的肉切成小块，细心的全数抹了一遍盐。宁二也在一边学习着，筹办归去了遵循丑姑的体例措置。
“那倒不消，我家还剩下一点，再加上你早上带过来的三斤完整够用，过两天我们也得上集镇，去买盐买粮食了。”丑姑赶紧说。
“这些骨头就是腌的很咸也不怕的，吃的时候，多放些水炖，再多加点冬瓜黄瓜萝卜甚么的出来，都不消再放盐了。”丑姑提示宁二。
“怕不是死了吧。”宁二有些担忧的说，如果是明天就落入圈套死掉的话，他们明天赋来，如果已经坏了，就丧失大了。
“那如何办，这一时半会儿也吃不完，必定得存着渐渐吃。”宁二担忧的说。
“看来，用竹枪，收成也不过是三四只山鸡了。看来还是得窜改体例啊。”宁二有些感喟的说。
“我明天买了十斤盐，另有差未几七斤呢。干脆早晨让柱子再跑一趟，给你送一斤过来。”宁二答。
临走前，宁二想了想说，：“我们怕是要过些天再进山，比来不能去了。”
“哎，还是活，是活的。”丑姑眼尖，看到有树枝在动。
“恩，我给你的剁辣椒酱你先放着，太新奇了。我明天再给你弄一小坛子拿归去用，这是旧年的存货，味道更加好，拌出来，就不消怕太酸了。”丑姑说着，把本身家的存辣椒酱搬了出来，分了一小坛子给宁二，本身家也得用。恰好把这大半坛子的存货用光。
这叫着坛子米粉肉，这玩意儿在她小时候，但是一道乡户人家可贵吃到的甘旨呢。她奶奶弄的味道最好，每年都特地在夏天弄，就是比及下午猪肉卖得便宜了，才去买肉。一次性多买些，代价更加便宜，拿返来弄上两大坛子，过个把月才翻开，拿出来蒸也好，炒也好，都非常好吃，内里的肉酸中带着鲜辣，肥而不腻，非常下饭。
但是这头野猪说大不大，说小不小的，这会儿拖到集镇上去卖，估计也不太好卖了。到了集镇都是大下午了，能不能卖得出去还不晓得，如果早上还能豆割了一斤两斤的卖。但是全数留下来吃，又有些舍不得。毕竟一头野猪，可不比三两只山鸡啊。何况他们另有三只山鸡呢。