小环走了今后，周正又拉着周康一起去找合适的蒸笼。想要制作一个形意灵器，必必要寻觅上好的蒸笼，不然别说是形意器灵，就连这包子都蒸不熟。
“小环，你先看好了，肉你要选甚么肉。并不是自觉选一个品格最好的就充足，你要按照你道火的质量来肯定。别的就是面坯的工艺质量是否到位，任何一个环节出了不对，这个包子就没有充足的厨灵之气天生形意器灵。”
“不消了。”周康止住了周宏仁持续客气下去，开门见山道：“宏仁，把你厨具堆栈的钥匙给我。”
“我明白了。”小环点点头，很快的就出去筹办了。
听到周正这么一解释，小环终究明白了此中的关头题目地点。再细心对比了一番，这才明白这道【狗不睬包子】的不凡之处。此中有一处‘半醒粉，水成馅’的制作工艺，周正还特地在中间加了讲明，可见此中的工艺要求有多么的高。
天津人会唠、会玩也会吃，【狗不睬包子】就是此中最驰名的作品。狗不睬包子并不像小环觉得的那种简简朴单就能包成的浅显包子，它对质料和技艺的要求都是非常之高，包含此中肉的品格，肉内里又要求肥瘦的比例，多一分则腻，少一分则贫，别的【狗不睬包子】最驰名的就是对褶的要求，最标准的【狗不睬包子】是十八个褶，未几很多才叫正宗。
“但愿如此吧。”
周康并不晓得周宏仁已经对本身起了杀心，但是等着周宏仁拿出钥匙来却又迟迟不见动静。他猜想着周宏仁应当是担忧擅自调用了银子做了别的事情怕被本身晓得，想了想后，又自顾自道：“我那院子里蒸笼坏了，想去库里寻个趁手的蒸笼。你那门口的蒸笼都是些普通的蒸笼，我估计小环那丫头使不了几下又会坏了。对了，宏仁，你那边面应当存着好点的蒸笼吧？”
“还不是卖不掉。”周康也是无法点头，内心想着之前周宏仁硬要做厨具买卖，越想越是感觉活力，忍不住叹了一口气，低声道：“内里的都是些浅显物事，好的东西都在屋子里，我们出来找找吧。”