首页 > 厨娘来啦 > 002 白切鸡

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“爹,这也是醉仙楼的边脚料吗?”和顺终究忍不住了,伸手拿过光亮的整鸡,用心拎起乌黑发亮的鸡脚,细心的瞅了瞅,促狭的笑着问道。

“柔儿,何事如此高兴?”周氏笑问。

“爹,来啦!”和顺脆生生的应着,捧着一把乱七八糟的柴火,连蹦带跳的跑到温守正的身边。

温守正对劲的道:“好眼力,这罐里但是羊城第一鸡‘长乐鸡’的卤水。百年来从未断过火,哪怕是战乱动乱也是如此,是拼了性命也要保住的卤水。前儿李掌柜托人好轻易重金买来一小桶,我恰好取了些,研讨新菜用。”

“你傻啊,爹啥时候这风雅过,这酥定是从酒楼顺的!”温庭捏了两块,一边往嘴里塞,一边含糊不清道。

“话说返来,爹,这老卤水这么贵重,你取那么多,不会被李掌柜发明吧?”

温庭挨了一脚,哼哼唧唧的溜到边上吃去了。

看的和顺目瞪口呆。

“滚一边干活去!平时读书也没见你这么机警!”温守正有些下不来台,当即飞起一脚。

“娘,来帮你!”和顺伸出小手,往锅下扔了几根树枝。

周氏从旁帮着燃柴、架锅。

哥哥还是是当年弱不由风的模样,还是嗜书如命。和顺心中暗笑,一时涌起无穷夸姣。

现在,温守正烹制的恰是白切鸡……

和顺吐了吐舌头,心中暗想:莫名其妙重生回了十二岁的风景,还真有些喜不自胜。

温守正翻开身边的一个陶罐,用小勺谨慎的从陶罐里舀了些油黑发亮的凉卤水,开端详确的淋到鸡身上。

…………

当真是厨子不偷,五谷不收!

“都城的金丝酥,尝尝。”说话间,温守正已是敏捷的翻开了食盒,内里整齐码着一朵朵小巧详确的酥点,状若金丝芍药,甚是逼真。

恰是入冬时分。

“他爹,你有没有发觉,柔儿克日变了好多,不似昔日那般调皮了。”

前面接着的就是猪肉、火腿、鸭蛋、蘑菇……

“臭小子!滚过来!”温守正连喊几声,见温庭仍然恍若未闻,还是自顾安闲一旁翻书,气就不打一处来。

“这是……”和顺贪婪的吮吸了下指尖残留的老卤水,蓦地间又怔住了,脑中再次闪现出一个场面:某个厨房当中,有位从没见过的白叟在谨慎制作着一桶卤水,三十多种配料,一十九道工序,全都清楚非常。

卧房当中,周氏躺在温守正身边,展转反侧,难以入眠。

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