“服从！”
“柔儿，你来，把这盏鱼翅去除肉和骨渣。这是竹签，要悄悄拨挑，千万保持鱼翅的整齐，以免影响成菜的美妙。措置结束后，记得用泉水几次冲掉骨渣和沙粒，漂净腥味。”温守正一边叮咛着，一边取过方大石切好的鸡、鸭、猪肉、火腿片，放入另一口油锅中煸炒，同时加料酒、酱油、盐、葱、姜和高汤入味，烹成一锅香味实足的汤汁。
和别扭真的站在中间学习。
待统统结束，和顺的鱼翅也措置洁净了，温守正查抄着措置安妥的鱼翅，连连点头。
李掌柜连连叫苦，“这……这都还没付钱呢！”
恰是午餐时分，本日醉仙楼的买卖格外好，莫说前厅，便是雅间也是人满为患。
“爹，这海参、鱼翅都是给松涛先生吃的吗？”和顺指着两个大瓷碗问。
“来人，快去告诉城中各大小官员，速速前来城门驱逐！快去交代醉仙楼，备好宴席，松涛先生马上就到！”赵敬一叮咛摆布。
这么个大人物，可不敢有涓滴懒惰啊！
“石头，你切菜；柔儿，随我备料！
坐下赤兔宝马，一样目光威威，神骏非常。
此菜，色黄、翅亮、柔嫩、香滑、汁浓。实在可为宴席中的头菜！
保举老友的文：
此人不是别人，恰是当朝丞相之子，当今武魁，享誉京都的“六如公子”盛尧山！
“傻孩子，这烹制鱼翅可不能用铁锅和铜锅，不然会污了菜品，坏了通盘呢！要用陶瓷来烹！”温守正笑着，从柜子里取了只双耳陶锅，让和顺细心的洗濯洁净，又详确的查抄一番，直到确认锅中无油、碱、盐等他物，这才端放于灶上！
“呦！罗捕头，甚么风把您吹来了？”李掌柜迎道。
………………
父女二人共同默契，温守正将鱼翅用纱布包好，再次放入洗净的陶锅，插手刚才炒制好的汤汁，在旺火上略烧后，改文火煨至，待到鱼翅肥、汤汁浓时，取出鱼翅包，去掉纱布，用汤筛将汤汁滤入锅中，再下鱼翅小火收汁、同时另置炒锅将洗净的菜心煸熟，铺于紫砂钵底，放入煨好的鱼翅，淋上一小勺清汤，便成了！
“甚么！这么快！柔儿，石头！大师快过来！”温守正闻言，不由大惊！
乃是用上好的柴鸡炖煮，撤除统统杂质和油星，只留有如水般清澈的淳汤。
咸阳城外，一列银甲马队，整齐齐截、束马而立、剑戟齐握、黄旗招展。
当日，盛尧山率兵剿灭胡匪，曾与赵敬一有过一面之缘。
“温大厨，本日醉仙楼再没别的客人，赵大人让我告诉你，松涛先生马上便到！你好生筹办着吧！”罗捕头交代完，回身拜别，动员部下又奔到别处去了。
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“快快快，都别吃了！从速出去！”罗捕头领着人马，一进醉仙楼大门，就吵嚷上了。
抢先一人，乃是个豪气逼人的少年，斜飞入鬓的眉精深悠远，空负弘愿的眼神沉着深沉！倒持一柄亮银长枪，墨色大氅罩着青色的衣衫，随风飞扬。
温守正谨慎的将发好洗净的鱼翅取出，放入蒸碗内，加山泉水没了，放入竹屉里蒸，约莫半个时候后，出笼滤净水。
汤大厨和郑大厨带着圆子和二狗去忙活炒菜，张大厨破天荒带着小五去忙活面点。
“爹，真香！”和顺咽口水了。