三菜一汤一点,现在只剩下了最后的那一点了。谁料二人翘首盼了半晌,却并没有人端点心上来。最后上来的侍女,手上是一个小木桶,模糊能够闻见幽幽的暗香。“这是主食,荷叶蒸米饭。”侍女开口道,“待二位饭菜用的差未几了,请拉门口的绳索,自有人将点心奉上。”
侍女放动手中饮品,早已体贴的退了出去,留给了二位客人充足的私密空间。两人一边慢悠悠的抿着茶,一边聊着天。只是这本来想说的各种妙闻八卦都已变成了环绕着本日的这一顿炊事打转。
三菜一汤一点不算多。放在桌上倒是色香味俱全,让人看上去就胃口大开。
云轻歌将这松江鲈鱼做成了一道柠香开屏彩椒鲈鱼。鲈鱼被有序的切开,曲折的摆在盘子中,有如一柄翻开的乌黑的羽扇。羽扇上装点着明黄艳红的斑纹,那是切成细丝的柠檬与彩椒。这鱼是旺火蒸成,保存了本身的鲜美多汁,再加上柠檬的调佐,那种清爽的味道完整将鱼本身的腥味给去除了,留下的只要鱼肉的原味和回甜。远远闻见了那柠檬特有的清爽香气就让人胃口大开。
跟着这个行动,系在五彩长绳上的金色小铃铛收回清脆的丁铃当啷的响声,动听动听。
而碗里这些白菜心熟制的过程也非常不易,那是用个小漏勺盛着,然后用滚蛋的高汤一遍又一遍的灌溉,直到整颗菜心熟透。是以这白菜内心的滋味完整不逊于内里的高汤。
那梁姓客人也深有同感,遗憾道,“毕竟不能面面俱到吧,能有此――”一句话跟着他用汤勺敲开酥皮的行动而停了下来。酥皮一破,汤碗里便飘出浓烈的香气,模糊带着些微的酸甜,让人闻着就胃口大开。
未见其形,先嗅其香。跟着侍女们进门,她们手中的菜披收回诱人的香味。两位客人尚未看清菜色,齐齐先暗自咽了一下口水。这香味,也太浓烈诱人了。
而就在首日重开业的客人们争相办理着这从未传闻过的“会员卡”的时候,珍宝席幕后的实际把持者和最大的统统者云轻歌与封寒二人,正坐在珍宝席最高层景观最好的那间房里喁喁私语着。
席面上服侍的侍女温声解释道,“这两个小碗中的东西叫做仙草冻,是南边白城独占的特产。吃的时候您能够随本身情意加上喜好的生果。这小罐里是蜂蜜,爱好甜口的能够再加上蜂蜜。”
第一个上桌的是看上去最为简朴清爽的开水白菜。几颗精挑细选的菜心被码放的整整齐齐的在紫沙锅的中间。汤汁澄彻透明,泛着淡淡的金黄色。这汤是选的上好的老母鸡以及猪棒骨,再加上竹笋菌菇等等吊了一天多的高汤,被撇去了油,只余下了清澈透明的汤水,集统统质料的精华于一体。
先前的几色菜品固然味道鲜美,但都是较为平淡的菜色,这一盅罗宋汤喝在口中酸甜适度,又因为酥皮的原因将汤品的温度也保持在一个得当的程度。现在喝下去,只感觉又暖和又妥当。有如整到小宴的画龙点睛之笔,让人精力一振。
两位客人还眨巴着眼震惊于这巧夺天工的雕花技术,第三道菜已经上来了。这一道恰是先前那袁欣点的松江鲈鱼。他点的时候并未指定做法,现在被做好了端上来,少不得再次冷傲。
二人坐在房中,竟然谁也没说话,只齐刷刷的看着关上的房门。眼中是毫不粉饰的等候。本来留下服侍的那侍女,跟着他们的行动站在了门边。半晌过后,门外响起了悄悄的脚步声,而后是三下不徐不疾的叩门声。门边的侍女回声将门翻开,只见门外的人按例手中端着一个托盘,内里是两个精美敬爱的小碗。除此以外,另有一盆措置好的生果杂锦,以及两个迷你小水罐。