“起！”
“哎哎哎，你应当喊徒弟先吃的，尊老敬老尊师重道懂不懂？”唐墨的内心的端方小人儿在劝唐墨。
“嘿，你这小猴子，竟然敢和徒弟玩谨慎眼儿。”金大师挡着唐墨，吹胡子瞪眼道。
“啪！”
行动行云流水，超脱天然，很有大师风采。
锅里的五花肉已经被煎得诱人非常，薄薄的肥肉层被逼出油分，变成半透明的色彩，瘦肉部分在热力和热油的两重感化下有所收缩，被煎成非常诱人的焦黄色。
“那你给徒弟说说，好吃在那里，为甚么你感觉好吃？”
“去，洗手，拿筷子，不准用手抓。”
比及脂肪收缩变硬，内里的绝大部分油脂也被火的热力逼出来，在折叠锅里呈现一层清澈的猪油。
唐墨在站在一旁，眼睛一眨不眨地看着，看着鲜红的肉丝快速泛白，跟着热力的激起和猪油的浸润，一股子特属于野猪的肉香跟着热气飘零出来，丝丝缕缕地往唐墨的鼻孔里钻取。千丝万缕的香味被唐墨非常精炼地总结成一句话：好香，好饿，好想吃。
保母小江昂首看金大师，神采略带歉意。金大师倒是一眼就看明白了她的意义，说道：“没事，让他吃吧，这都过了午后了，也确切是饿了。”
“小猴子，肉丝好不好吃？”金大师蹲下身，看着唐墨问道。
因而，唐墨旁若无人地大快朵颐起来。
就这一会儿工夫，金大师昂首看向唐墨的时候，竹筒里的一堆滑炒里脊丝已经被唐墨吃出一个小凹坑了。要不是因为刚出锅太烫，恐怕已经被他毁灭掉一半了。
金大师也不说他，细心地察看者锅里的里脊丝的窜改。因为这是荒漠中的临时炉灶中烧着柴火的折叠锅，火候没那么好掌控，锅口小并且平底。比厨房里稳定的炉火和圆底炒锅要难节制很多。
把分切出来的板油切下一些薄片放入折叠锅中炼油，跟着哔哔啵啵的油爆声传来，一股子奇特的脂肪香味也袅袅传来，本就已经饥肠辘辘的三人，较着感遭到肚子更饿了。
刚从水边返来的小江怕他会出不测，忙不迭地跟着去了。
保母小江倒是没有急着下筷子，小孩子能够饿了能够先吃，她是长辈又是保母，可不敢超越端方。更首要的是，金大师此时锅里炒着的菜，让她目不转睛。
“徒弟先吃？不不不，徒弟在忙着炒菜呢，他必然不但愿我打搅他白叟家的。”唐墨的内心吃货小人儿立马辩驳，并胜利压服了端方小人儿。
“这个啊……”
看来他公然是化悲忿为食欲了。
比拟于刚才的中温滑炒而言，正在煸炒的的五花肉油温要高一些，所激起的香味也就更加浓烈，并且是最诱人、最能激起食欲的焦香。
金大师拿着筷子的手反手一拍，悄悄打在唐墨伸出的龙抓手手背上。
“嗯嗯嗯，好吃，很好吃。”唐墨一边用筷子夹着里脊丝往嘴里塞，一边忙不迭得点头，塞得胀鼓鼓的小嘴，吐字都不清楚了。也幸亏是现在这道菜也凉了下来，不然非把他的口腔烫掉一层皮不成。
比及锅中青烟减少，看着油温已经降到5成，倒入腌制好的里脊丝快速滑炒。
“哎哟，徒弟，别这么吝啬嘛，让我再吃一口，再吃一口我就说，好不好嘛？”
“吸溜……”
可惜，唐墨此时的心机压根就不在这上面。
唐墨夹起一筷子肉丝放进嘴里，细心得咀嚼了一会儿，啥也没说，又去夹了一筷子，做当真咀嚼的状况，又是啥都没说，又要伸筷子去夹菜。
拿起沥干水分的竹笋倒入锅里，充分炒匀以后，倒入小半碗山泉水，盖上锅盖焖煮。
金大师乐呵呵地用把切好的里脊丝放进剖开洗净的半个竹筒里，撒上一些盐末和些许白酒，磕入几个鸟蛋的蛋清抓匀腌制，就放在一旁。剩下的蛋黄当然也没被抛弃，在唐墨的激烈要求下，被金大师细心地放在一个小猴子的竹碗里。