笋头白中带黄，除了中间两三个青节以外，约往笋尾约显金黄粉嫩，别说吃了，单单看一眼，都能感遭到那种爽口脆嫩的极致口感。
她走上前去，抓过一把笋丝，拿到唐墨面前：“小少爷，你说这两根，哪跟粗一点哪根细一点？”
已经生好火的小江站在一旁看得目瞪口呆。美食类的电视节目她也看过一些，内里快刀切菜的选手也有很多。可她从没见过，本来一把菜刀还能用得如此逼真。那刀影，仿佛只是一片白光在那边微微闲逛；那竹笋，更像是被白娘子手指一点，一晃眼就成了笋丝，实在是太快了。
“哚……”一声闷响，刀锋砍入竹笋头部。
“看明白了？”金大师昂首，看着跟前蹲在地上托着下巴的唐墨问道。
“力度要均匀，不然刀就轻易脱落；刀入笋不能太深，不然就伤了内里脆嫩的笋体了，重来。刀痕不能太浅，不然就没体例堵截笋壳；对，就如许，完成得非常好。
果然是食品链顶端的男人啊！不过我信赖你很快就会悔怨的，金大师很腹黑地在内心想到。
唐墨把好几根笋丝全都抓起来，并排摆在本身的手掌心上，看了又看，说道：“哎呀，奶妈，你别问了，这都是一样大小的啊，我都分不出来呢。只要这根短一点点，但是粗细都是一样的呢。”
“大多数人给竹笋剥壳，都是一节一节一片一片地剥，那样操纵非常费时候。我现在教你一种体例，你看好了。”
金大师拿起他的砍刀，抓着刀体曲折的部位一按一拉，竟然能把曲折部位给卸下来，主体部分刹时变成了一把带着尖刃的近似杀猪刀的刀身”。
“一鼓作气，再而衰，三而竭，在完成之前，为师不答应你以任何来由半途而废，抓着你的刀把，持续！”
只见金大师把笋平放，举刀悬在竹笋头部上方，刀身与竹笋成45度的角，轻微的“咻”的一声，砍刀落下，砍入笋壳上，手抓往刀把往本身的方向用力拉，同时左手扶着竹笋反着运刀的方向向前扭转，使得刀子跟着笋体的扭转构成平行的罗纹状的刀口，直到竹笋的后半段开端。
“别动，好都雅着。”
金大师本来板着的严厉脸，现在在一旁看得目瞪口呆，到了嘴边的夸奖全都没处所说了。
“啊噗……”才咀嚼几口，唐墨就一张苦瓜脸，把嘴里的笋给吐出来了，“徒弟哄人，竹笋一点也不好吃。”
“接下来你可得好好学，你看中间这些青色的笋节，我们是要把它切出来抛弃的，我们只要它节与节之间的部分。笋头和笋尾口感附近，口味附近，普通都是放在一起烧菜，不过有些餐馆和美食家，也会专门辨别出来，制作分歧的菜肴。”
“咚！”大刀落下，笋头被劈去一片，飞射出老远。
“哎，徒弟，您等等我啊……”
当唐墨亲手拨出嫩黄的笋尖的那一刻，唐墨一边赞叹，一边小嘴一张，咔擦咔擦啃了起来。