棕黄棕黄的、油光油亮的鸡身透暴露来，乍一看，已经是食欲大增。
从树杈上取下洗净沥干水分的荷花鲜花，一整颗放到锅里的水面上，金大师再次盖上了盖子。
金大师哈哈一笑，伸脱手就要去摸唐墨的头，却被他一闪身躲开了。
“但是大师，荷花也能做菜吗？”
已经烫软的荷花被捞出，盐、胡椒粉，最后的调味料下入汤中。
固然没有唐墨那天马行空的设法，但她也从实际解缆提出了本身的迷惑，用莲藕做菜是众所周知的，下至布衣上至星级旅店，都不缺莲藕这个食材的身影，它爽利的口感老是给人带来无穷的欣喜，藕断丝连的情势更是获得很多有恋人的倾慕。
但是用荷花做菜还是头一次传闻。
“在饮食江湖里，荷的职位也非常不低，莲藕、莲子能炖汤能炒菜，与它有关的菜谱一天一夜都说不完；荷叶除了用来包裹食材供应香气，还能够煲粥、泡茶、煮汤；荷花不但能做成好喝的荷花茶，在做菜上也能独辟门路，比如荷花炖鸡、荷花虾仁、荷花鲜花饼、荷花养颜粥等等，此中赫赫驰名的香水莲，更是能建形成精彩的香水荷花刺身，咀嚼它的原汁原味，与海鲜刺身比拟毫不减色，更是具有别样的风情。”
金大师收回落在空处的大手，眼里的神情毫不粉饰对唐墨的赏识。
“咔嚓”，表层被烤干泥层被悄悄敲开；忍着烫手的余温，中间层的被热力蒸熟的荷叶被悄悄翻开……
唐墨手里拿着一条浑身沾满干细沙，嘴巴一张一翕冒死呼吸的小鱼，正在两眼放光，不由自主地吞了吞口水。
“公然是天禀使然啊，这都能被你猜到，不错不错。”
数以亿计的细胞，在这一刻通报出一个整齐齐截的信号：我饿、我要！
“现在你把每一条小鱼的满身都黏上细沙，要快，不然全都干死了。”金大师向还在发楞的保母小江收回指令，把板滞中的她拉回实际当中。
鱼笼里，一堆小鱼拥堵在一起，嘴巴一张一合，像是在冒死呼吸，只是离了水的它们，嘴巴再如何张合也是徒劳。
这头话音刚落，金大师已经悄悄地将锅盖揭开。
瓶瓶罐罐里那黑褐色的粉末，本来是胡椒粉。
“大师，这些与不消去内脏的吗？”
别的，平头岭鳅是夜食鱼类，白日是躲在石缝里不出来寻食，就算是昨晚进笼的，经历白日十几小时的消化，也分泌洁净了，是以完整不必担忧。并且，保持这些小鱼的鱼身完整，也才更能炖出鲜美的鱼汤。”
唐墨大吼一声，连掉落在地上的汤勺都得空顾及，像饿了好几天的老虎犊子普通，朝方才翻开的“赤身赤身”的叫花鸡迅猛扑去。
“这是平头岭鳅，只要在珠江水系，包含我们两广地区才有，别的处所但是吃不到的，并且这是纯野生的小鱼，可比在菜市场买的鱼好吃多了。四月到六月盛产卵，一向到玄月份，现在但是吃这类鱼的最好时节。”
唐墨蹲在鱼笼前，瞪着内里的小鱼，小眼睛闪闪放光。
“徒弟，不一样的鱼，做法不一样，是不是啊？”
“徒弟，这是甚么鱼啊？它们另有髯毛呢。”
“除了用酒以外，你另有其他的体例吗？”
“妈妈说，老是摸头长不高的，不给徒弟摸头。”
“哇，鸡，鸡，我要吃鸡！”
保母小江终究问出了她心中的迷惑，从开端到现在，始终都没见金大师有给小鱼去内脏的流程。要晓得这些小鱼内里，个头大一些的也有八九厘米，内脏和肚子里的赃物必定是有的。如果不去除的话，很能够会发苦。
“用酒！”
保母小江承诺一声，手上的行动涓滴不断，等她措置完最后一条小鱼，再从水边返来的时候，烧着的水也恰好煮开了。