罗修的手腕看上去相称矫捷，细致白净却非常稳定，锅在那自在甩动，但他的手腕却几近只是微微高低。
叶微澜吸了吸琼鼻，满脸的沉醉。
地生果丝，逐步泛出一丝丝金黄。
跟着罗修左手有频次的颤栗，那锅内的地生果丝，就像服从他旨意普通，在那不竭地划出圆弧……跟着木铲的前后行动，一次又一次循环。
“哼，让你们藐视我哥！”
“咕嘟！”
罗修握着锅柄的手倒是猛地一抖，锅内残剩的地生果丝，绝大多数都抖到了空中。
一旁的叶微澜，顿时睁大了眼眸。
唰！
太炫酷了。
啪！
大锅翻飞，木铲抽拉混转，罗修做菜的姿势充满着一种节拍的韵律。
手影翻飞，统统的地生果丝，全都摆在了洁白的瓷盘当中。
这一招，叫做蛟龙出海！
并且，一丝丝如有若无的香气，已经让她满嘴流口水。
统统人一眨不眨的看着那份冒着热气腾腾白雾的地生果丝，不由自主的喉结耸动。
因为颠勺，能对菜品，产生庞大的口感影响。
呼啦！
这地生果丝实在和土豆丝一样，炒到八成熟就要出锅，而装盘后菜的余温……会持续使食材熟制，如果炒到全熟，吃的时候口感反而会发面而不脆。
四周的统统人，全都看的目瞪口呆。
罗修将植物油放入锅内加热，收回噼里啪啦之声后，直接抛弃，再次插手新油。
插手凉水是因为，要让炒出的地生果丝口感脆爽。
一个颠勺以后，一大半的地生果丝，甩到了木铲之上。
罗修手中的木铲，连着空中的地生果丝一起扫向了锅内，刹时……一起刮出锅外，唰唰唰手腕一转，再用翻勺接住。
啪！
颠勺又叫小翻勺，是中华摒挡当中，翻勺技能的一种，也是烹调师首要的根基功之一！
一旁的李园愣了愣。
她主动的刚筹办拿起盘子。
“你……”
翻勺种类很多，此中小翻勺，也就是颠勺，是最常见的翻勺体例，它首要合用于数量少，加热时候短，散碎易成熟的菜肴。
统统人只看到罗修手一闪，木铲一抄，再回到海内翻飞两下，统统的地生果丝就已经到了盘子当中。
就如同蛟龙在锅内翻滚，一滚一回，食材就已经翻了个身。
这颠勺的伎俩，明显也不是光有蛮力就能做到的。
清炒土豆丝，用颠勺当然最好！
哗！
罗修左手腕一抖，锅刹时分开了炉子，锅内的地生果丝，也跟着这个颤栗，飞到了半空当中。
罗修笑了笑，开端往锅里加油。
嗤啦啦！
颠勺，这但是罗修最善于的一种烹调体例。
全部大厅内传来了无数的吞咽声，而后他们的眼神……齐刷刷的看向了罗修，像似在扣问。
“翻勺……这但是我的成本行啊！”
刹时，他左手一把捏住锅的锅耳，而后整小我浑身的气势，刹时突变。
叶微澜看着统统人目瞪口呆的模样，不由得微微一笑。
四周已经没有任何声响，因为统统人……都被罗修这登峰造极的颠勺技艺，所惊到了。
唰！
“真的好香啊！”
凉水！
随之而来的，就是从盘中逸散而出的，止都止不住的浓烈香气……
罗修瞥了他一眼：“你如果晓得，也不会只是一个厨师了！”
啪！
这小小的瓷盘当中，到底装着如何样一份……让无数人垂涎欲滴的绝世美食？！
一个如同凤尾普通的摆盘，顿时出世了。
“……”
这门技能，可使质料不竭挪动变位，在高暖和长久的时候内，制止粘锅煳底，使菜肴受热均匀，调味分歧……质料也不易破裂，确保菜肴的形状美妙。