这也是灵性加强的关头,刀切……无疑是没有这类结果的。
没想到最后竟然是牦兽丸子……这用地宝做菜,也不消这么华侈吧?!
接下来,才是真正制作菜品的时候!
这类纯粹的棒打,让整块肉质的糜汁饱满,肉味更加充分。
但终究展现在世人面前的,是一滩晶莹发亮的肉末。
“并且灵性实足!”
李玄臣神采和行动,显得非常夸大……这那里是在做菜,清楚就像是和那牦兽有仇啊!
晶甲小水螯是市场上常见的初阶灵材,算是海产。
同理,牦兽肉当中含有大量的灵性,如许的敲打,让肉中的灵性完整披发而出,当然会看起来会更加充盈。
李玄臣不竭的用力击打着,上万次以后,连他如许的中阶灵厨,都有些气喘吁吁,可想而知这类肉糜的敲打,有多么吃力。
“是啊,敲打肉质,这……莫非是一种新的烹调伎俩?”
每小我脸上都带着一抹猎奇。
砰!砰!砰!
看到李玄臣这般敲打,在场的每小我都惊呆了,一个个都是傻傻的看着他,他们当了这么多年的厨师,说实话这还是第一次看到有人如许做饭的?
如许就得以保存了肉最紧致的口感。
“终究……全都筹办好了!”
而做完这统统以后,李玄臣连呼吸都来不及喘一口,便开端制作腌肉的汤料,每个优良厨师都有独家秘制的腌肉汤料,普通是不会别传的,毫不夸大的说一句,一道菜的提味有七成以上要靠这类秘制的佐料。
“他是要把这牦兽肉,敲碎么?”
一片红白相间的牦兽肉糜,如同上好的绸缎普通,闪现在了统统人的面前。
“应当不是,如果敲碎,用刀剁岂不是更好?”
皮皮虾,又称之为撒尿虾,这类虾在本地地区都大量产出,实在是人们喜闻乐见的海鲜类食品之一。能够是因为这类虾常常会射出一线水柱,由此得名撒尿虾。
一个圣厨看李玄臣拌好以后,终究猜出他要做何菜品。
可骇的力量!
不过,与能力呈反比的,是他的肉质。
每小我都有了一种日了狗的打动。
取肉,切片……堂堂高阶妖兽,刹时成为了李玄臣手中灵材。
灵性之光,才会如此浓烈。
不过,面前这只庞大的晶甲水螯王,倒是被驭兽师打上了顺服的烙印,只能落得个任人宰割的了局。
罗修当然没有把独家配料交给李玄臣,这家伙肉糜的调配,是本身想出来的。
这牦兽丸子,众所周知,是将牦兽肉绞轧成馅儿,手工团制成丸状,是非常浅显的一味小菜。
其实在地球,皮皮虾也有很多种类。
再次敲击!
四周无数人都对李玄臣有些大失所望,但这家伙倒是涓滴不为所动,整小我的精力都沉浸在菜品当中,没有理睬四周群情的声音,他直接从须弥芥当中,拿出了本日菜品所需的别的一味首要食材――晶甲水螯王。
一个圣厨忍不住问道。
李玄臣抬开端,这时候……他才来得及喘一口气。
一样的一抹灵环,和中间搅拌好的牦兽肉糜,交相辉映,闪现出了两种截然分歧的美感。
罗修看这帮家伙眼巴巴的看着本身,只好道:“牦兽肉满身的部位,都有其各自的加工伎俩,一味的切割或者烤炙,对有些肉质适合……但这类肥瘦相间的肉质,很多时候切割会显得无从动手!”
这类虾在身材上面藏有的一对能以60千米速率反击的“锤”。
完美的肉馅!
可想而知这皮皮虾的能力。
如果是背脊心的话,因为瘦肉的原因,打出来的肉糜,明显没有如许完美的质感。
因为肉质当中,含有丰富的纤维,这是肉质紧致弹牙的关头。