“太好喝了。”
叶瑜然给黄豆配好了水,便用就用勺子舀了一下,倒进了中间的小池当中,催促着一个儿子过来帮手推磨。
“娘,偶然候,我们也做豆腐花吃吧。”
几个儿子、儿媳妇、孙子全数眼巴巴地看着,她有点无法,只能拿了碗过来,一人分了一点。
“呵呵呵呵……好好玩,我也想尝尝。”
这边在煮,另一边她又教她们如何做“石膏卤”。
叶瑜然见了,忍不住笑:“既然你们喜好,再泡点豆子,明天早上磨豆浆喝。”
在等候的时候中,叶瑜然也没少跟她们交代做豆腐的重视点,还会随口点名,让此中一小我答复她之前讲过的题目。
“以是我才说豆腐不好做,必然要有耐烦,哪一步都很首要。”
“豆浆煮到这类程度,就差未几了。”叶瑜然舀了一点出来,尝了一口。
“废话,推磨但是最苦的活。”叶瑜然瞪了他一眼,让他持续。
这个主张,获得了统统人的承认。
兄弟三人将石磨抬到了高一点的处所,上面搭了很多石块,多少有了些样了。
本来泡的豆子就不算特别多,叶瑜然找了一个特制的布袋子,让柳氏、刘氏、林氏三个轮番着来,将浆液装好,收拢袋口,就用力挤压出来。
不久以后,他们能够看到豆浆在一点一点固结成豆腐花。
统统人都挺猎奇的,想要看这东西如何用。
几个儿媳妇在中间看着,她一边煮,一边撇去上面浮着的泡沫,并提示她们,这东西必然要舀掉,别懒了,要不然做出来的豆腐会有题目。
“这个我也说不准,多做几次有经历了,你们就晓得了。”
“但是娘不是刚提了两个好体例吗?”朱五有点懵。
“好吃。”
特别是朱三几个,这东西但是他们亲手打造的,但到底能有啥结果,他们还真不晓得。
朱五赶紧跳了畴昔:“哎哟,我的妈呀,真难推,”
你们是感觉新奇,才想试吧?
不过看着他们满头大汗的模样,她也晓得他们是极力了:“先如许用吧,等用完了,你们再持续打磨。”
“嗯嗯,这个也好好吃。”
石膏不难找,这东西能够防虫鼠,有的人家会备一些。以是拿过来碾成粉末,加点水调成膏就行了。
挤的时候,不健忘鄙人面放一个木桶接住,别洒了。
一帮人,你试一下,我试一下,小半碗豆浆也被他们喝出了一片喜意。
一群人瞪大了眼睛,看得希奇不已。
在榨了一次后,放水净水又榨了一次,就差未几了。
不过她一句“想吃豆腐就得推”,朱3、朱4、朱五三个跑不掉,轮番着帮朱家的女人推着磨。
叶瑜然叫几个儿媳妇过来,用水冲刷洁净,这才让她们舀了泡好的黄豆过来。
“嗯,差未几了,来,帮我拆掉。”
不等她话说完,就已经一边吹,一边小口小口喝了起来。
“豆腐花做好后,要以最快的速率装好,盖好,不能超越一盏茶的工夫。”
公然,在几小我试了以后,都纷繁想抢倒豆子的活,到没有几小我情愿推磨了。
“压好了,这也就差未几了,等着它成型就好了。”
……
朱五累得够呛:“这玩艺儿好使是好使,就是太累人了,如果不那么累就更好了。”
“家里没有糖,味道差了一点,你们添一点果酱吧,如果有糖,更好吃。”
……
一边讲侧重视的点,一边用勺子悄悄搅匀。
没有一会儿,红色的液体就从两块圆饼的夹缝中流了出来。
……
三兄弟,忙活了大半个上午,才多少做出了一个粗糙的模型,还被叶瑜然给嫌弃了。
“时候嘛,大抵也要一盏茶的工夫,但详细的,也要看豆浆成型的状况。”
叶瑜然:“……”好想吐槽。
盛满后,叶瑜然用包将豆腐花包起来,盖上了木板。