桓凌忙也起了身,笑着说:“我将要到府里任通判,这些将来也是我分内之事,有甚么可谢的?倒是我要先谢过三弟情愿教我这些实务。”
王家来的恰是家主的宗子,一名中年生员,与宋时在宴会上有几百之缘。他提起昔日人缘,含笑提了几个林泉社墨客的名字,劝宋时:“这些田亩是家祖为朝廷尽忠极力挣来的,宋兄亦是我辈考场中人,岂不知读书人当相互援手?本日宋兄若放过我家,弟自有厚报。”
这几天为了送礼,厨子做的几近都是莲蓉蛋黄的月饼,送人剩下的才本身留着吃。只要桓凌点的金丝小枣和宋时的五仁月饼是现做的,端上来时皮酥如纸,拿起来就一层层往下掉。宋时拿了小刀一剖四块,暴露甜香醇厚的枣泥馅和焙得香酥的果仁,又切了四个莲蓉月饼――每人分一角莲蓉并把稳的咸鸭蛋黄,非常骄奢淫逸。
他固然喜好蛋黄莲蓉月饼,可那馅儿得配广式月饼皮,换成酥皮的总感觉像在吃蛋黄酥,没有过节的感受。不过广式月饼皮获得清末才有,他也舍不得为口吃的动贵重的晋江余额,干脆就改吃最有中秋氛围的五仁月饼。
双溪泛水处,地标都冲得恍惚了,他们倒好量了长度,按着鱼鳞册上的图形照实画来;但越往县城这边,地上有界碑,有巡护地盘的庄户、佃农,他们重划地界时就有人望风报信,然后便有主家人上门讨情。
桓凌也强行夸道:“恰是,时官儿……三弟于典范常有前人未发的新解。前几天侄儿与三弟论《春秋》,讲到《春秋》记‘弑君三十六’时,三弟便有新论,言其所记弑君之事中,凡称君者,以君无道而遇弑;若称臣者,则为彰臣之罪而著其名。”
桓凌虽是京里人,但北京离保定又不远,口味也差未几。宋家这一桌樱桃肉、炖干肘、东坡肉、火烧羊肉、八宝酿鸭子……倒比水患里李行头经心做的百合燕窝、鱿鱼卷、香糟鱼、虾圆、清蒸淡菜之类看着就顺口。
他的手吞在袖子里,伸手去拉宋时,要如贩子般给他打个礼金暗号。
宋县令只晓得宋时回家蒸酒精、蒸花露,做出来的驱虫药相称有效,并且不大难闻,却不晓得他在别人家是直接煮药水满院子洒,祸害得面前这位世侄差点得了鼻炎的。
恰是宋时治水时借住的庄子仆人,本地驰名的乡绅王家。
宋时身为仆人,极有自发地开了一坛桂花酒,先给父母满上,又起家敬桓凌:“这些日子多蒙师兄陪我在水患重地繁忙,又帮我打算排水水沟,煞是辛苦师兄了。”
吃罢晚餐,世人又移步庭中弄月、吃月饼。
那王家仆人祖上是个致仕归乡的中书,子孙也有几个读书招考的生员,又仗着祖父遗泽,竟运营成了一地豪强。他们向佃农收五成租,到交税时却又各式拖赖,不给县衙交银粮。因他有功名,又有宦海上的情面,畴前几任县令对他们毫无体例,只能苦苦追比里长粮长,闹得百姓们收粮后普通落不到本技艺里,却还要进衙挨板子。
但现在桓凌开口点了枣泥月饼,宋时便叫庄户给家里捎了口信,叫厨子用家里送来的金丝小枣蒸馅,精精美致地烤一盘枣泥月饼――趁便也给他烤几个五仁的。
这个馅在当代就流行天下,拿到郑朝也冷傲了宋家和他们家邻居、亲朋、下属同僚好多年,一向是他们家送礼的私淑好菜。他们自家过节团聚的时候,大半儿月饼也都是莲蓉的,其他馅的不过应点着做几个。
一旁的桓凌却伸袖拦了一拦,含笑说道:“王相公既欲厚报,那就不该令宋大人亏损吧?之前我闲来无事算了算,即从现在量出来的田亩数看,也与鱼鳞册上相差两顷不足,此中还多是平整近水的好地。武平县可可贵如许的地啊。令祖三十年前致仕回籍,以客岁一顷地征银七两九钱一毫八忽三微一纤六沙四尘七埃计算,这三十年来该缴的赋税也起码有……”