许老爷子天然是不乐意被人抢了银子，却也被这广开分店多赚银子的远景紧紧吸引。快意酒楼不但是要有万青供应的特性菜，厨子也是要推出出新菜式，全数料方保密。就说那一日万青炖的三味汤，一经传到快意楼，就热卖了半个月。
万青在厨房做了三菜一汤，蒸笼里放了香料清蒸土豆，土豆熟了出笼，剥皮，加蒜末香油盐，炸好的辣椒油。一把油菜，剁细碎，加肉末，做成小丸子，内里裹了蛋黄淀粉，过油炸，翠绿切末撒上。五花肉，过水煮8分熟，用匕首划开不竭，淋酱油，用麦芽糖希里外淋透抹匀，油锅煎了肉皮，出锅备用，一把野菜干泡开，剁碎装在盘里，大段葱姜蒜香料块，码在野菜上，这划好涂了麦芽糖的五花肉肉皮朝上扣在盘里，就成了塔状，蒸小半个时候就肉烂皮焦。
万青差点咬碎了门牙。
“回家探亲。”万青笑呵呵的。想不到许昭这么直接，如此竟是省了心力。
快意酒楼天下开分号，5000两银子便可获得快意楼的招牌，每月有三道特性菜，另有三道独家面点，且每月特供一桶葡萄酒。
目睹气候垂垂热了起来，万青收到了哥哥万年的来信。看过一遍，甚是惊心。
许昭很乐意接管万青的奉迎，吃过了几次万青做的宵夜，找上门来。
主食是烙饼，杜婆子烙饼。
“恩。”许昭竟然应下了，虽说是冷冷的，状似勉强。
万青有了回家探亲的动机，就决计奉迎许昭父子，隔三差五奉上吃食畴昔，乃至特地去祖宅，取出了两桶那宅子深窖里的的4年葡萄酒。
随即另有万长的信，笔迹还算工致，啰啰嗦嗦几张纸，小万长竟是一向惦记取姐姐，黑豹大头虎子，都很好，娘亲也很好。
“酿酒到一名挖药人传授的。许家祖宅，十亩麦子，陈麦出了芽，偶尔弄出这麦芽糖，肉松也是本身揣摩出来的。”万青面色安静的看着许昭。麦芽糖肉松确切在厨房里折腾了好久，才摸索出门道，渐渐做出了成品，陈麦煮熟放上几日便发酵，于那发酵的糙米异化，在文火熬，这就出了黏稠的麦芽糖。肉松确切是肉干，用木槌，渐渐的砸，邃密的黄豆粉异化了，这才出了肉松。
既然是想回家，到也要奉迎这许夫人，既然是如此，那就把这快意酒楼也做成百味居的体例，让许夫人入股。
许老爷子的快意酒楼开得更加红火，转眼间已经是这古安最大的酒楼。名誉已经传到了府城。
红袅第二次从内里摸着来，许昭仍旧稳坐喝茶。
四年了，万青就这么离家四年了。是该回家看看了，看看弟弟，看看爷爷，看看娘亲，看看虎子黑豹大头，看看玩家长幼，看看邱大叔。
蒲月，许夫人就占了快意酒楼一成干股，成了这快意酒楼的店主。
“酿酒，熬糖，做肉松，亦是如此？”许昭不动声色，持续发问。
万青的百味居倒是三个月里只要两家加盟，倒是麦芽糖肉松秘方料粉销量翻了几番。算了，本就是一时髦起做的这个百味居，幸亏还能卖辅料，管他几家加盟，明晓得那些加盟店必定是暗里开分店，抢这古安的老店的买卖。
“奇遇。”许昭只吐了这两个字，面无神采。
且说万青这回家的动机，就这么滋长，日日夜夜热烈起来。
“学了几道，又加以改良。想必至公子晓得我出身豪门，家里吃食有限，定要算计着，才气填饱一家长幼肚子。这就练出了不管何种食材，都要物尽其用，哪怕是鱼鳞都要熬制成鳞片冻。到了许家，吃食充盈，仍旧是风俗在厨房里折腾，总想着做出新奇花腔来。”万青一面察看许昭的神采，一面渐渐说。这一通解释，不会让任何人生疑。