“我们先去逛逛,这里先炖着,到时候了我会过来教您详细吃法!”趁着这个时候。恰好能够逛逛。整天忙的不可,没偶然候放松了!
大厨的刀工比李慧好多了,看李慧演示一遍,大厨就比她做的好多了,肉片切的大小均匀,厚薄适中,码的整整齐齐,看着就赏心好看,再浇上卤汁,光彩光鲜,勾人食欲!
恰好是正中午分,用饭的时候,大师一看王镖头吃的这么香,纷繁跟随!
“你们也来尝尝!”李掌柜号召厨房的小伴计也来咀嚼!
“我来一盘尝尝!”
“这么多?”
“如许,用铁棍烧红了,放上边便能够了,如答应以把毛烫掉!”李秀还做着表示!
李慧搭配好三份质料今后,李秀已经批示人措置好了猪头,筹办放冷水锅了!
三个猪头瞪着大眼,并成一排放在厨房的桌子上,吓了李慧一跳,她就只是让去买猪头,一个便能够了,谁想到这么多,估计全镇的猪头都在这里了!
还抱怨掌柜的未几做一些!
一进厨房就闻到了浓浓的香味,拿了两根筷子扎了扎,发明猪头已经炖的很烂了,李慧就让活计停止烧火,批示厨子捞出来猪头肉!
有了前次的经历,李秀也能够帮上忙了,终究她不消老是跟着李慧,成果甚么都做不了,此次终究能够帮上忙了!
“这是这道菜给您的银子,和上一次一样,你别嫌少!”掌柜的递上一百两银子,这已经很多了,普通人必定不会给他这个代价的,不过李慧和自家少爷是熟人,再加上她拿过来的菜都会赢利很多,李掌柜也没有吝啬!
“好,走吧!”本来也就是想一结束就回家的,就算来得早估计也要到下午才会好。
“哎呀,王镖头,本来是您呀,这不是我们在后厨试菜嘛,顿时就会推出新的菜品了!”李掌柜赶紧出去驱逐!本来来人是镇上龙虎镖局的总镖头王大力,现任总镖头,酒楼的常客!
“李掌柜,现在就渐渐炖便能够了,小火炖一个半时候便能够了!”把洗净的猪头放到熬好的汤汁里,李慧拍鼓掌道。
“大师不要急,从明天开端我们会正式推出这道菜,名字就叫五里乡!”猪头肉太刺耳了,一听就不高大上,李掌柜给它起名五里香,就是香飘很远的意义!
“行,李女人你先去忙。我派人盯着!”李掌柜很好说话。
“好吃,好吃!”尝了一口,王镖头就竖起大拇指奖饰,然后风卷残云般的把一盘肉一扫而光!
晾了一会,李慧切了一块,切成薄薄的肉片装盘,浇上少量卤汁,撒上葱花,拿过一双筷子请李掌柜咀嚼!
不过也难怪。这个期间的书几近都是手抄的,不像当代。分分钟给你弄出来一大堆,这里书堪比黄金的代价了!
李掌柜早就迫不及待了,没想到平常没甚么人吃的猪头都能够这么香,细细咀嚼一会,李掌柜忍不住赞叹!
“我也来一盘!”不一会儿,卤好的猪头肉就被分完了!
“阿谁不是怕不敷吗?”李掌柜难堪的笑笑。
最后只在书店买了两本纪事,体味一下风土情面和期间背景,花了李慧二两银子,心疼的她直咧嘴。就这么薄的书,一本都要一两银子,太坑了!
“好吃,好吃,比我们平常炒的炸的肉都好吃,肉色红润,质地软嫩,卤味稠密,醉香味美!”
“不错,不错!”一旁的大厨尝了一口今后也赞叹,自愧不如!
“东西都筹办好了,我们开端吧!”李掌柜是一分钟也等不了了!
看看时候差未几了,两人原路返回聚味居!
两人漫无目标的走在大街上,没有甚么需求买的,不过这感受还行,李慧已经好久没有这么放松的逛过街了。两人挨家的进店,每个店铺都要逛。不管是衣服还是杂货铺!