小二秒懂，摆手到，：“不消不消，下次有野味直接送来就行，我们和买卖两方都是久长买卖，不差这一回。”
回身递给小二10文钱，中介费，下次还得来卖野味呢，不能获咎。
探听了下，这个天下的银钱兑换，一两银子即是1000文，也就是一贯铜钱。而一斤纯肥猪肉或者肥瘦相间的五花肉15文一斤，而瘦肉就相对便宜12文一斤。
进入野味斋大门，门口一个小二在忙着号召一个穿戴面子的男客人，传闻是县城过来的，小二称呼钱管家。钱管家是主家要接待远方来的客人，对这个林山郡的野味很感兴趣，以是主家从速遣管家来挑些新奇野味。
这是个好动静，本身别的没有就野味多，固然是野鸡野兔类的小野物，不过架不住量大啊。从速送去卖了，再晚货就要送走了。
不过这个异世当代除了打扮打扮分歧，其他跟故乡的集市也大同小异。顿时让佩瑶有了实在感，本身是真的穿越了啊，现在本身就是一个前人了！
晒场四周另有一圈铺面，卖甚么的都有。
现在差未几是早上7.8点钟了，集上恰是最热烈时候，一个本来空旷的晒场上，井然有序的摆着一趟趟小摊位，男女长幼人来人往热烈不凡，呼喊声还价还价声，让佩瑶看得目不暇接，甚么都猎奇看甚么都想买！
山林不好进，好进的处所都被人翻遍了，能集到这么多野鸡蛋也挺不轻易。钱管家喜好这后生懂礼，：“野鸡是活的不轻易，两只给你140文，鸡蛋一文一个都给我吧。”
管家数出加鸡蛋一起170文，有些猎奇的问：“你捧着的阿谁泥球是甚么？”
佩瑶点头，放下背篓，谨慎拿出鸡蛋篮子，暴露上面放的两只活野鸡。
到了靠河镇口佩瑶下了牛车，对大爷再三感激才举步走进靠河集。
管家看了一下野鸡，奇特野鸡都还是活的，不过也没诘问，说要了。又看看篮子里的鸡蛋，问：“这蛋这么小，但是野鸡蛋？”
佩瑶内心想前人真浑厚仁慈，好人呐。收好铜板，背起空篓跟管家和小二告别。
小二看到佩瑶背着藤篓出去面前一亮，直接出声扣问，“小哥但是来出售野味的？”
看了一眼小二，看他并无不悦，佩瑶点头承诺取出绑好的野鸡，并鸡蛋篮子一起递给小二。
佩瑶眨眼，有钱人啊！成交！
而野鸡野兔这类野物，一个美意的大娘就奉告佩瑶，在镇口的那家野味斋收这些野物，野猪，狍子，野鹿，每天朝晨收好这些野物就要在中午之前送到县城酒楼。
“这个是泥烧竹叶鸡，也是野鸡。在内里铺满竹叶裹上黄泥在炭火中烧熟，腹中另有吸饱肉汁的鲜菇，吃的时候趁热掰开泥团，去掉竹叶，鲜菇就会本身流出到盘子里，只要撒点盐花，便能够吃了，闻着是竹叶和鸡肉的味道融会，吃起来却原汁原味鲜嫩香俱全。”
佩瑶融入人群一边看热烈一边看别人做买卖。包子一文一个，馒头一文两个，云吞三文一碗，青菜一文两大把，豆角一文一堆，豆腐一文一块半斤装，另有一些卖种子卖土豆等等。
佩瑶拱手：“回管家，这些都是山间可巧找得新奇野鸡蛋，没舍得吃带集上卖的。”
野生的活鸡也要看大小，至公鸡只能吃肉，比母鸡要便宜点，大抵5斤摆布公鸡50文。母鸡能用来坐月子煲汤，下蛋，一只3斤摆布母鸡就能卖50文。
而这些野物在集上散卖是不好卖的，因为这个期间抓野味没有技术东西，端赖蛮力性命堆积，有的大山林野兽凶悍普通人也不敢进，以是代价偏贵，普通农户肥猪肉都吃不起，何况这么贵的野味。就是偶尔有抓到野物的猎户，也舍不得本身吃，都送到野味斋换银子买猪肉吃了。