虽说之前李小荷也常本身在家做火锅、干锅甚么的，但那是只是本身吃罢了，现在倒是要开店做买卖的，且时隔已久，不晓得弄出来的味道到底如何，何况这期间质料也没有本来便利易寻。到这个时候李小荷才有点儿担忧起来，但是不管如何样，还是要试一试才晓得的。
李小荷偷笑，看来大师对火锅的反应都是不错的！
她本身提早了几天筹办，主如果豆瓣酱没有找到好的。提及来仿佛家家户户都有豆瓣酱的，不过这类豆瓣酱更像是没有颠末过滤的酱油，固然有豆瓣，但是内里没有辣椒酱，这个天然不能用来做火锅的。
本来制好的辣椒胚混入豆瓣中需求颠末三个月以上的酿制，但是现在李小荷也没有那么多时候了，只能姑息姑息了。
老爷子带着李东林和李成林，亲身上族长另有里正家，说了然事由，并将两人请到家里。又喊了自家的几房亲兄弟，大爷爷二爷爷，四爷爷都到家里做见证。加上孙家夏家两家舅爷，张家舅公，一个堂屋坐得满满铛铛。老爷子当着世人的面，将那天早晨的财产分派计划再说了一遍。
接着另有各种香料，茴香、八角、桂皮、香叶等等，一一数下来有十多种，这另有几种是李小荷没有找到呢。这些香料都颠末泡发了，现在又将它们沥干了水，然后一一炒制出香味，然后再合着辣椒一起，放进炒着豆瓣酱的滚油里一起煸炒。等炒的差未几了，因为没有高汤加水也能够，烧开，再放盐，如许便能够涮各种菜品吃了。