首页 > 穿越之带着空间养夫郎 > 第四十二章 杀狍子
让李赵氏去后院拔一些小葱和一些小白菜，李清筹办给鸡肉码料了。
等傻狍子的血快流洁净了，李清把血端到厨房去安排着，制止弄脏了。
李清用绳索把傻狍子吊了起来，头朝下，用刀把傻狍子的腹部一分为二，把内脏取出来放在一旁的盆子里。
李清抓到一只傻狍子和强健的爷儿抓到熊瞎子，仿佛在村里人看来，是差不了多少的。
锅里还蒸着馒头，这是先蒸好了的，已经冷了，重新热一热。
傻狍子的内脏并不是特别脏，能够是与他平时都是吃的草，野果，蘑菇有干系。
先加些酒和生姜去腥味，插手盐码入味，加些淀粉，既锁住水分又增加了嫩滑度，趁两人不重视，李清又加了些灵泉水出来，鸡肉就码好了，这是李清家一向以来的做法，简朴却不凡，做出来的味道不差。
卸下傻狍子的头和脚，把全部傻狍子分红了一块一块的，排骨肉，大腿肉，脊背肉…
李清昨晚就已经想好了明天中午的菜单了，炖兔肉，红烧鸡肉，野鸡炖蘑菇，鸡蛋蘑菇汤，溜白菜，三荤一素一汤，主食就是白面馒头。
李清也是这个筹算，内脏洗洁净得用很多的水，家里的水都是水井里打上来的，洗洁净很费事，以是李清就干脆带着内脏到河边洗。
李清在石头上磨了磨刀，让李王氏帮手抓住傻狍子，把傻狍子的头部放在盆子的上放，对准脖子，李清一刀捅了出来。
李清端着盆子回到家里的时候，李赵氏和李王氏两人已经炒好了菜，兔肉鸡肉都已经炖好了。
一会儿，李清用手试了试，能拔下来毛了，就和李赵氏拿起专门褪毛的铁片褪毛。
等李洗濯洁净，时候也快到了中午。
看来下午便能够清理水池了，李清昂首察看了下气候环境，心中有了筹算。
傻狍子又叫野羊，普通山里人都是挑选褪毛的，因为如许的傻狍子肉，更有嚼劲，味道更香。
地就在李清的院子内里，只是两亩地有些宽，他们又是从别的一头先做起的，以是李清只要去地的那头叫人。
把兔肉也遵循鸡肉的体例炒好，闷在锅里，交代李王氏重视看着火，李清就带着李赵氏去院子里杀傻狍子。
固然洗起来费事，但是吃起来味道倒是很不错的，这也是李清为甚么不丢了羊肠的启事。
让李赵氏两人帮手摆菜和板凳，李清则是去地里叫人了。
村庄里的小河不是很大，但水却很多，流速也不慢，能够轻松的带走死水，换上洁净的水。
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而脖子鸡翅鸡爪这些没多少肉的，李清是筹办熬汤的。
鸡肉汤内里加了些野蘑菇，蘑菇的暗香合着鸡肉的香味，闻起来就食欲大开。
李清笑了笑，让他们本身出去看看，毕竟目睹为实嘛。
把肉放到别的一个盆子里，端进屋去放着，傻狍子的头和脚，李清是用别的一个小盆子装着。
先拿出一个盆子，洗洁净，插手少量的盐和冷水，不断的搅拌，使盐化在水中。
李清平常在家也没少做这些，也算是轻车熟路了；李赵氏是个标准的家庭主夫，平时也没少做这些，两人的速率不慢，褪毛没用多少时候。
山里长大的孩子对杀生并不陌生，乃至能够说得上是家常便饭了。
太阳挂在天空上，还飘着几朵白云，夏季的太阳并不会像夏天的太阳一样，会把人晒伤，而是暖洋洋的很舒畅。
搬出两张桌子，放到院子里，把菜都分红两份，用小盆子装的，山里人不在乎这些，能吃饱就行。
如果有一天一小我对本身说，他抓到了一只熊瞎子，本身也不信的吧。