王掌柜就说：“这是家中祖业，我王氏家训，凡在我王氏祖业中求口饭吃的伴计，只要不犯国法家规，我辈皆需好生相待，不予辞退。何况，我这酒楼里的厨师，都是祖辈就在我家一品酒楼里干的，他们技术或许整齐不齐，但对我王家倒是虔诚相待的，如此，我怎能因为买卖不好，就把他们给换了辞了？”
“那一百三十两。”
看到猪皮上的毛，如花想着，等柳铁匠那儿削皮擦丝板卖了，她能够叫他打了夹猪毛的拨毛镊子来卖。
伍立文点头，说：“是啊，前天刚走的，这边筑堤坝的石头不敷了，就分了两个村的人去了西面的山上，说是离这儿大抵有几十里路。”
伍立文赶着车走了，如花这才回屋。
大厨想了想，又看了看如花，沉吟了半晌，说道：“能够，有些打动手的活交给他们去干，我能对付了。”
伍立文说：“这边的工头说了，迟不过十月尾，当时天冷干不了活，并且怕是都下了雪了。”
王掌柜拿了笔，在纸上随便写了个字，眼神都有些不一样了，成掌柜又说：“拨拨算盘尝尝。”王掌柜依言又拨拉了几下算盘，这下子，那脸上的神采真是，又惊又喜又恼的。
如花说：“不会，我不是建了两个作坊嘛，此中一个就是为了土豆和红薯建的，你们不要担忧，到时候东西做出来，准保你们爱吃，东西也好卖。”
“娘你冤枉我，我不跟你说了，我先走了。”志学气的憋红了一张脸，“噔噔噔”地跑了出去。
接着，如花就来做糟肉，把五花肉切成成人手掌大小的方块，放入锅中，放入葱、姜、香料和盐，把肉煮到七成熟，就把肉块捞出来，晾一会儿，放到不烫手了，就把肉切成大薄片。
伍立文赶着驴车，载着柳氏、如花和杏儿，就一起往要住一宿的草棚子那处所赶去。
“不可，不可，这亏了，再往上提提。”
王掌柜笑着说：“别人不可，伍女人是能够的，说好了，早晨和家人、成掌柜他们都来。另有那红豆腐乳，就按一斤二百文的价卖给我。”
杏儿就问：“三叔，听人说就在这里呢呀，怎的会没找到人呢？要不，咱再赶着驴车去前边看看，说不定在前面呢。”
如花带了杏儿上前去敲了门，没一会儿，秦双就来开了门，一看是如花，欢畅地就喊了声：“是少店主来啦。”
“这小女人说的好笑，我咋熟谙你呢？”
如花归去后就泡了个热水澡，她的小胳膊又有些使不上力量了，以是，柳氏单独一小我缝着衣服，如花拿了布条编了几个衣服要用的盘扣，和杏儿说了会儿话，就去睡下了。
“呀，王掌柜，你是干吗呢？”
“好，既如此，我这就去招揽几个客人去，请些亲朋老友来，也未几，就7、桌的模样，你叮咛他们按这个量去采买食材，好好筹办。”
“尝尝，淋了辣椒油，放了些蒜沫和醋，看你们吃的惯不？”
大厨是个五十来岁的人了，态度非常诚心，当真地按着他看到的方剂上写的，一步一步做的非常经心，如花在中间看了，有些处所分歧适的，就及时地给他说了，这个大厨也能顿时改正。
王掌柜的一品酒楼虽是家老店了，但王掌柜曾装修过几次，看上去还是很新的，进到店里，王掌柜就直接带了如花去厨房，叫了他们那儿的大厨，也是他最信认的，对他很忠心的人。
志曦咬了一口，“哇，好香啊，如许的豆腐吃起来没有豆腥味，还越吃越香。”
王掌柜大喜过望，起家走到如花面前，就深深地作了个揖，这头如花刚和杏儿说了一会儿给工头结了装修款就去船埠，一转头就看到王掌柜给她施礼，如花忙起家侧着身子避开了。