小六看她大姐泡的香菇好了，又给细心洗濯了一次。洗好香菇后，就把香菇给切成了一盘的碎香菇，又把大葱切成丝，生姜用刀背拍了几下。三个佐料都放在三个盘子里，小六又把要用到的冰糖放在石臼里捣成冰糖粉。看冰糖成粉了，小六又冰糖粉用面粉筛过筛一遍倒在一个大海碗里。
十二块的鸡脯肉到前面全变成了细茸，小六把石臼中最后一次的细茸倒到一个和面缸盆里，洗手擦干开端用手抖松鸡肉细茸，分了很多次插手一点点和盐拌匀，边加边尝试至本身对劲的咸度。
天亮后，小六和她大姐就开端做鸡精了。不对，小六大姐早上给鸡精重起了一个名，叫鲜粉。中午小六油炸鸡锁骨，她大姐让她今后不要在油炸了，她这几天都不想看到油炸的了，她说她都吃胖了，如果不是她手里还拿着一根鸡锁骨，小六或许就信赖她的话了。不就是看猪油让她给用了很多，肉痛罢了。
小六对她大姐笑了笑，“大姐，我晓得不能吃，明天我看到药铺里收的，我才想把它们洗洁净，在晾干等攒多便能够去卖钱。”小六固然在说着话，手上行动还是很轻柔的在剥鸡内金。
忙好回到厨房，小六问道：“大姐，你把鸡架都盖好了吗？不会用老鼠偷吃吧？”
小六看着她大姐让火光照亮的光辉得空的笑容，乐呵呵暴露了一样的笑容。两姐妹坐在灶口处，聊着明天那一些鸡肉如何措置。小六大姐说到那一些剔下的鸡肉明天照这个模样也给做了，小六想着都是鸡肉应当也是能够做的，她就没的反对。大不了是味道差一点，卖相差一点。
弄好了统统的质料，小六端着和面盆和她大姐开端最后几道法度，就是把捣成细粉的鸡精用面粉筛过筛两遍，没盆了只幸亏筛在大锅里。这时小六大姐拿着灯去了堂屋找瓷罐，小六就把冰糖粉给拌的鸡精里。
小六大姐不是小六夸她，小六交给她的事都能办的好好的。小六看她大姐把鸡肉细茸给炕的干干的，就把鸡肉细茸放到石臼中再捣一次，等统统的鸡肉细茸捣好，小六又把那三样佐料给放在石臼窝捣。小六她们一向忙到好晚，才把这统统前面事情做好。