“就和腌腊肉一样，把蛋腌起来，留着过年吃。”
正清算着呢，余庄头来了。今儿是月朔，恰是庄里给送鸡蛋鸭蛋的日子。余庄头本来筹算今儿一早就送来，但因想着他们今儿进城烧香，故才在潘安回庄后给送了来。
“爹，”红枣惊奇地问：“你晓得称多少盐？”
可这鸭蛋，要咋卖？鸭蛋不比鸡蛋的细嫩香滑，且另有一股难闻的土腥味，城里人就不说了，就是村里人都不爱吃。故鸭蛋不止难卖，并且也卖不上价――鸭蛋饶是个大，一个足抵一个半鸡蛋大，代价却比鸡蛋还便宜1文，才两文一个。
现在王氏有了身子，只要这胎是个儿子，他这家，可就划一了。
红枣一瞧就晓得，这是个很克己的女人。
又是两百个鸡蛋，两百个鸭蛋！王氏一边数蛋一边忧愁：家里的男人和孩子都爱吃鸡蛋，故每天都要开消3、四个。但即便如此，一个月有100个鸡蛋也就够了。如此，畴昔一个月，家中仅鸡蛋就还剩了100个。
不过，真脱手做了，李满囤却傻了眼：蛋和肉不一样，肉吸得住盐，蛋壳倒是滑的，吸不住盐。难不成，得把这蛋埋盐里？可那得费多少盐啊？李满囤可不舍得这么糟蹋盐。
公然是细节决定成败，不想，她吃咸蛋黄的大业竟会败在盐水配置上！红枣哀伤地抬开端，却看到她爹李满囤正在称盐。
“这盐水能腌菜，腌蛋必定也行。”
余曾氏也是四十出头的年纪，头发因为长年的劳作而过早的发白，身上的衣裳，也较着得比余庄头身上的陈旧。
有钱也不可。
“这鸭蛋不好吃，难卖！”李满囤忧愁地说：“我明儿夙起进城卖卖看，看能卖几个。”
只是这腌蛋，李满囤想：固然之前没见人做过，但自家先前不也是没做个猪油熬八爪鳌吗？还不是因为做成了，才得了这个庄子。
这蛋便算腌好了，至于可否胜利，就要等二十天后开坛了。
那她宿世在腐败节列队四个小时就为买两个网红肉松咸蛋黄青团的行动，算啥？
红枣不喜好“打红枣”三个字，必然要家里称为“打果子”。但红枣窜改不了村里其别人的说法，便即就眼不见为净――每年这时节不去林地。
既然烫酒坛子都要开水，那么兑盐水也必须开水了。
王氏有了身孕，李满囤就不再让王氏上山摘枸杞，但想到枸杞的收益，李满囤又感觉心疼。何况这生孩子、养孩子也不是盖房那样两三个月的事，莫非来岁的枸杞还得烂在地里？再想想家里的活计，虽是不重，但也少不了提搬举抬。不过想了一刻，李满囤便即又来找余庄头。
“嗯，”李满囤头也不抬地说道：“族长家每年都腌100斤咸菜，要用10斤盐。”
王氏这辈子都没得过这么多色彩衣服，以是，每上身一件，都感觉本身好似换了一小我。
“我们腌三斤蛋，就用3两盐。”
“喂个猪，提个水，种个菜啥的，还行。”