的确如此。
肉质这个东西,很多人觉得看色彩深一点的就必定是土猪肉或土牛肉,是天然发展没有打催生针的,色彩深】明肉好,殊不知色彩深一点的肉,在豢养的环节也能够作假,饲猜中插手一点化工产品,肉质就会变得色彩深很多。
“这是b分装线,分装的是中等的肉,首要销往香港、澳门的餐饮企业。”老孟上前几步持续先容道,又指了指最左边的出产线:“这是c分装线,分装的是差一点的肉,首要消给海内。”
刘轩的神采微微变了变,眼里尽是佩服,都说苏总目光暴虐,现在看来公然如此,就这么观光一下竟然就判定出了有几条出产线停止分装原质料,这,是个里手。
“我们在宰杀的时候,澳大利亚那边是会给每批牛都有个标注的,苏总既然采办的最好的放养肉,那标注都会是放养的标注,澳大利亚那边管得严,这点做不了假。”老孟边解释,边朝身后招了招手,立即就有个事情职员递上一叠的质料,他毕恭毕敬地递给苏素:“这是批号和批号的相干内容,您过目。”
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(一点了,很疲惫,年底了很忙,下了班回到家,人都虚脱了,加上看着这成绩内心堵得慌也有点卡文,一天五千字,更新慢一点请包涵。)
餐饮行业进货都晓得,最好的东西给外洋,其次给香港澳门,最差的给海内。这不是潜法则了,这都成了行规。
“苏总想去看原质料?”刘轩仿佛有些不测,这来考查普通都是看出产环节,毕竟企业家首要存眷的是这东西做出来后,是个甚么模样,卖相如何样。
绝顶,一扇十几米宽的大门敞开着,内里的货架上满满的都是肉,想必货车运送到那头,放上货架,工人们就直接从货架上取肉,扛到分歧的出产线上。
原质料的分装车间消毒环节就没有出产环节车间严格了,除了换上了防菌服外就不需求其他的杀菌环节了,并且厂间也大了很多,工人也多了很多。
苏素一听高冷这话一下扭过甚看了他一眼,而后嘴角微微上扬,一个非常诡秘的笑容。
“对,我跟你谈的合作百分之八十都是入口的最好的肉,不管是牛肉、鸡肉还是羊肉,都是要的最好的,我要看原质料。”苏素很必定地说道。
车停在了d区,高冷抬眼看了看,这里离e区又近了几百米。
人的肉眼只要两个环节能测出肉质是否好,可机器就不一样了。苏素果然松散,在观光如许国际上数一数二的外企还保持着贸易警戒,也是少见而可贵。
“这是a分装线,首要用来分装顶级肉的,首要销昔日本等亚洲发财国度,苏总您要的肉就在这条出产线上出产。。”老孟指了指右边的那条出产线,先容道:“苏总您看,肉从堆栈出来后,颠末五次分装,到了最后一次分装就成好了前腿肉、后腿肉等细肉。”
老孟悄悄摇了点头又点了点头:“来不及了,不过你放心,苏总必定找不到的。”
这一点,是高冷都没有重视到的,高冷也不由地心中悄悄佩服起这个女人来。
“苏总,这肉好肉坏,实在看是看不出来的,就拿这牛肉来讲,不管多老道的农家,都只要在两个时候能看出这肉好还是不好,一个是牛还没被杀的时候,看看牙口甚么的,一个是杀了后做好了,端上了锅,尝尝口感判定。这其他的环节......只能看出打了水或没打水,看色彩是看不出的。”老孟上前几步细细解释了一番。
“那就去......”苏素边说着,边往门外走去,边走边冲高嘲笑了笑后朗声说道:“去d车间吧。”
那仪器跟把枪似的,末端是针状,插入后那侍从看了看说道:“的确是好肉。”刘轩和老孟对视一眼,非常淡定地笑了笑,苏素有备而来,他们更加。