“老板，来碗面！”
“是啊，并且爹爹但是……”
安闲看着面摊老板，看这面呼应当是一个很好说话的人吧。
安闲洗了洗手，站在结案板前面。
“安啦，安啦，我只不过想要找个处所打个工，挣点钱买点干粮，接下来我还要接着观光，以是大叔，赏口饭吃呗……”
“不是，我是从四川那边过来的，但是之前在兰州这边待过，各地的牛肉面还是兰州这的味正。”
老板警戒的看了一眼安闲，然后把本身女儿挡在本身身后。
“小蝶，住嘴！”
安闲并不是从西安过来的，以是还真的没有听过这个所谓的西安面点大赛的事情。
“抱愧啊，小子，我还是没体例雇你。”
“要不，老板你看看我拉的面条如何样？”
提到甘肃，或许大部分人都想着，他们那边骑骆驼上学，他们那边很穷。
安闲夹了一块牛肉，美滋滋的吃了起来。
在兰州的大街上漫无目标的走着，田野都住风俗了，住大街安闲也无所谓了，但是如果万一本身的厨具被偷了，那就更加的坑爹了，以是安闲筹办出去，到城外去睡。
在一个饭店打工，那么打仗菜谱另有厨师的时候就多，万一是过来偷学技术的呢？以是普通饭店招的都是学徒，很少有招长工的。
“小伙子很懂行啊，你不是甘肃本省的吧？”
而面在甘肃是相称首要的食品，只不过在这里实在很多人都有一个曲解，那就是牛肉面和拉面实在是两种面类。
“面类啊……”
安闲好不轻易才把以后的几个字咽了归去，如果说出来接下来的字，安闲感觉对方必然会打死本身。
拉面是操纵碱水大大的增加面条的弹性，刘昂星曾经做的国士无双面也就是这么个理儿。而实际上的兰州拉面，讲究一清、二白、三红、四绿、五黄，也就是汤清，萝卜白，辣子红，香菜蒜苗绿，面条亮黄。并且不但单是面，兰州拉面一样重汤，一碗好的兰州拉面，好的汤是必不成少的。一方面是配方，另一方面则是水质，这也就是所谓的一方水土一方人。
老板走了过来，就坐在安闲中间，和安闲闲谈了起来。
实在安闲并不是多么喜好面食，因为实在是当年上大学的时候吃够了，但是从厨师的角度来看的话，那就是另一回事了。
嗯，大抵上就是这么个印象，谁让甘肃本身的地盘并不算好，没有甚么农产品呢，并且因为本地地区的对比，以是显得就掉队了一些。但是提到甘肃，牛羊肉另有拉面但是相称不错的。
“那是，说吃牛肉面就要在这！”
“西安面点大赛？”
“啧……”
别说，安闲还真的打的是一边打工一边偷学的设法，以是饭店的设法还歪打正着的堵住了安闲的路。
“小子，我能够放心的把摊子交给你么？”
“哈哈！”
老板的行动相称谙练，拿出来一个面团，三下两下，一把面条就被老板抻了出来，顺手甩进了锅里，长筷子在锅里挑了挑，煮了也就几分钟，然后长筷子一挑，面条被甩到碗里，一把香菜，一把蒜苗，满满一碗汤，最后浇上一勺子的辣子，一碗辣乎乎香喷喷的兰州拉面就成了。
“来来，吃！”
“你要不再去别的处所尝尝？”
老板略微有些歉意的说道。
老板一下子被安闲这句话打蒙了，也亏着安闲长途跋涉把本身弄得风尘仆仆的，看不出春秋，要不然就看他这稚嫩的脸皮，老板就能因为这一句话抽他。
“你想干甚么？”
拉面的抻，实在和龙须面是一样的，但是拉面又不止这一种做法。带馅的，空心的，都是相称的甘旨，而安闲这一次到兰州，最首要的就是想要学习这里的面点技术。