“那就好。”白文轩握着电话,仿佛没甚么可说的了,但又不想挂,就那么把电话贴在耳朵上,尽力辩白根本分辨不出的对方的呼吸声。
翠绿的黄瓜,淡粉的虾仁,暗香味和鲜虾味的对碰,既都雅又好吃,连张新阳小肉团都能砸吧砸吧解解馋。
鸭子直接在市场上买现成的烟熏鸭,四川隧道做法,熏出来的鸭子,光彩金红,肉质细嫩,配葱段和甜酱,味道一绝。
白文轩笑呵呵说:“你来,你来我就投喂你。”
中秋节不但要吃月饼,还要吃芋头、鸭子、板栗和南瓜饭。《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”芋头用来烧排骨,但田螺微生物太多,白文轩不考虑吃它。
“你真的不来吗?我已经在拟菜单了。”白文轩一手电话一手钢笔,筹算拿菜单把人勾来。
曹家那边两个长辈都健在,跟他们住在一起,以是普通这类节日他们是不会返来的。可本年两老被大儿子接走了,他们一家就筹办返来过节。曹科的公司放假三天,也跟着一起来。
“对了,我们从广州返来后还没有找过打扮店老板,会不会有影响?”他担忧人家觉得他们不租了,把铺子转给别人甚么的。
曹诚嘤嘤嘤谩骂了他半天然后说国庆必然要找时候过来玩儿,也要吃这么标致的满满一桌子菜。
“你们家宴我去分歧适,下次吧。”郭建军靠在旅店的阳台上,手里夹着烟,眼神却飘得很远。
本年家宴,比往年人多。往年就是朱奶奶、朱大伯两伉俪和白文霞一家。白文霞老公那边的父母早不在了,以是每年中秋节他们一家都是和朱大伯一家一起过的,本年也不例外。白文杰一家几近不返来过中秋节,一个是雅安过来也不近,另一个就是朱佳佳小朋友要上跳舞班。他们一家普通会在国庆节的时候返来住几天。
朱奶奶吃了后在他面前夸:“小郭真会买东西呀。”
最后一个菜,名字比较高大上,叫孔雀开屏鱼。草鱼洗净刮去肚子里的黑膜,用剪刀剪出花刀,抹上料酒胡椒粉。腌好后装盘成孔雀状,将剁椒、盐、白糖、葱、蒜、姜末拌成酱汁涂满鱼身,放入蒸锅。和蒸螃蟹分歧,蒸鱼的蒸锅水要提早烧开,盖上锅盖先开大火,上汽后改中小火,蒸八分钟便可。
郭建军说:“你放心,铺子给你留着呢。我那天去找过他,越好中秋节过后再去找他面谈的,再说,他家也是要过节的。”
大闸蟹一样是做法简朴洗濯费事。用牙刷将螃蟹背、腹和嘴刷净,然后刷两侧、脚和钳根部。接着抓住双钳翻开腹盖,在中间从里向外挤出分泌物。完了再洗濯腹盖内的脏物和蟹钳,蟹钳绒毛也得洗,完整洗净后上锅蒸。蒸锅水要用冷水,内里丢入姜片,需大火蒸十七分钟。蘸料碟是剁碎的姜末、葱末加白糖和醋,蘸了吃既不会影响螃蟹的原汁味,还能中和蟹寒。
挂了电话后,白文轩心都还在砰砰跳。他之前如何没发明隔着电话郭建军的声音听上去那么有磁性,特别是笑的时候,低降落沉的,不是轻飘飘的,而是跟别人一样,高大生猛,撞到耳朵里挡都挡不住。
白文轩和他聊完后,盯着发给郭建军如果石沉大海普通的彩信踌躇了一会儿,还是没有打电话畴昔。
“啊?”白文轩吓了一跳,钢笔都掉到地上去了。他下认识扭头从衣柜上的镜子里看了一眼本身的脸,不红,只是眼里的神情镇静又心虚。
家宴要吃的菜,白文轩只筹办了八个,但分量充沛。他运气好,刚进菜市场就碰到一车从外埠运来的大闸蟹。这东西之前高速公路没有通车的时候是绝对没有的。他买了二十只,下认识打算了要留几只等郭建军来的时候做给他吃。