那些简朴的食材，通过调味、辅料、火候等等，能变成令人垂涎三尺的美食，这便是厨艺最奇异的处所。作为一个吃过御膳的人，他有信心本身能站在很高的起点上，然后一步一步攀登到颠峰。
程维哲扫他一眼，翻过大字后背让他涂米糊，米糊杨中元早就做好了，放到现在非常黏，等他严严实实涂满了红纸，这才让程维哲高高贴在铺子正中间那根门柱上。
只要看着杨中元，他就感觉十几年工夫仿佛刺眼便畴昔，他还是他，他也还是他。
面则要用净水与鸡蛋醒过繁复揉打，再抻成细如绣花针般的面条，然后加山药、枸杞、香菇等,过鸡汤一起亨煮,二十数以内便能出锅。
自打杨中元返来，他的行动是那么别致又那么风趣，程维哲感觉本身老是忍不住盯着他看，仿佛但愿能看到他更多的模样。
杨中元一愣，随即才反应过来他说的名珍楼是丹洛最驰名的百大哥店，速来以面食闻名遐迩。
程维哲看着面前这碗面条旋成一个圆圆的扣,鸡汤清澈光彩浅淡，面尖上三两颗枸杞装点出可贵的春意，枸杞与面之间是细细的鸡肉丝，而四周则是回旋呈圆的新季小油菜。又有香菜碎浮在汤中，如东风盎然的三月末，轻风拂过，带来阵阵桃花香。
而底汤则普通要用两只三四斤的活鸡，普通是一百三十文，算上山药枸杞香菇青菜和柴火，一天的汤底约莫要三百文，不管这一天卖出去多少，这三百文是必然要花的。
父子俩吃过饭，周泉旭想了想说：“小元，不如今后我坐在铺子里，你忙的时候帮你收收钱，也好找点事情做。”
他端看程维哲的眼神，见他似有些恍忽，可半响以后，却又看他深吸一口气，用筷子打散了阿谁完美的面尖。
可他又体弱，病还没好，杨中元底子不肯让他多做一点事情，因而在干干熬了三天以后，他才在儿子表情极好的环境下，提了这个事。
面很劲道，如果细心咀嚼，能感受出星点的鸡蛋味道，因为面非常细致，以是鸡汤入味很深，只要悄悄咀嚼，便会唇齿留香。
他实在之前就是个闲不住的人，前些年因为杨中元没有返来，他日思夜想都是儿子，也没心机做别的，现在儿子返来了，日子有了奔头，天然就感觉白日时候不好打发。
这间铺子是两窗四门，右边的灶台正幸亏窗下，那一锅鸡汤就温在灶台里，来往路人都能闻到极香的味道，而中间的四扇门天然全数翻开，红红一张纸贴在上面，识字的不识字的，天然都会猎奇瞅上一眼。
三十碗……以他的技术，应当没题目吧。杨中元左思右想，还是决定不再考虑这个题目了，他先给本身爷俩一人筹办了一大碗面，又去后院仓促忙忙叫他爹吃早餐。
几近是眨眼的工夫，这条不大的冷巷子里俄然开端有了人声。
杨中元有些严峻，这跟平时家里吃的饭菜分歧，要拿它来吸引门客，务需求做到最好，才气让他这家小面馆稳稳铛铛开下去。
不管能不能赢利，也不管口碑吵嘴，只要一家人和和美美，为着将来好好尽力糊口，一起打拼挣钱，就是最好的事情。更何况，仰仗儿子的技术，这铺子是必定差不了的，周泉旭至心但愿，将来客人们一声声的小杨老板，能把儿子落空好久的自傲与张扬找返来。
但是，程维哲却俄然抬开端，他眼睛里有着杨中元难以明白的很多东西，却只听他道：“小元，以你的技术，即便是名珍楼，也怕比过十之□□。”
这才长舒一口气。
杨中元探听过，北边的食摊馆子大多都不太贵，清汤面十文摆布，加了好料的要贵一些，但是顶天也就二十文钱，他这一碗面，料是相称足的，又是用最新奇的食材而作，他想了想，还是决定卖十八文一碗。