程维哲也不怕别人笑话，一边用标致的伎俩，一边大声呼喊：“上好的连青紫笋，本日售卖，白尝不要钱。”
杨中元特地找隔壁褚氏布庄定了一批比较便宜的蓝印麻布，找了绣工几天赶制了一批带有福满楼印记的福兜出来。
程维哲笑着答复：“有一家长幼要养，如何能不卖力量。”
就如许忙了一天，竟然卖了将近六斤多茶叶，餐食的买卖也比以往好，几近每桌都要翻两次台，另有门客因为等的时候太长而半途分开。
刚开端的时候，福满楼茶叶种类并不是太多，也没有本身的茶园，只偶尔买了好茶返来韩世谦教给程维哲本身炒了，只算作每月的新茶在福满楼里给门客售卖，因为数量太少，根基上每次两三天便能卖完，不挣钱，也不赔钱。
他们从衢沐县买的茶园,一共四亩衢红茶树，产出的鲜叶不过百十来斤，炒后出成茶，大略只剩三四十斤的模样，程维哲一小我辛苦一些，持续忙了三四每天赋全数锅炒结束。以后的工序，就不消他一小我繁忙了，有韩世谦跟小厮在，速率到底欢愉起来。
炒出的三十*斤成茶只要一半做了一两的福兜，剩下的有*斤要直接在福满楼售卖散茶，就是客人开席用饭，直接让小二在中间冲泡呈上。
这一段时候的辛苦，是一点都没白搭。
虽说沐泽湖沿岸盛产衢红，但连青紫笋毕竟是用顶叶做的好茶，光凭用叶，也算上等。代价天然要比产量低却对叶不太讲究的沙罗清茶要高一些，大略一两在一两银到一两二银之间。福满楼一向都有卖茶，开到现在将近四月，除了刚开端用的沙罗清茶是用顶叶而做，代价比较贵，厥后免费送的都只是浅显的中叶，这个代价说不上太贵，却也不便宜，是以颇得门客口碑。
如许一通筹议下来，手里的福兜包完了，一家人也把这第一批的连青紫笋想了个清清楚楚。
为了吸引更多门客上门来咀嚼美食，以是这部分的散茶卖得比福兜要便宜一些，一壶茶的分量比百姓本身冲泡要足，并且小山的煮茶伎俩相称标致，如许喝一次，不过一钱，配上福满楼的美食，倒也非常适宜。
程维哲尽力做出了好茶，那杨中元便尽力卖掉它。
程维哲点点头：“好，你快睡吧，明日我本身去铺子里，你要老诚恳实在家歇息。”
剩下十两，杨中元买了相称精美的青花釉里红茶罐，一罐里放上六两茶，盖上盖子，再用红封写上福满楼三个大字，专门用来送人使。褚氏布庄、悦安堆栈、夏家、顾家几家熟悉的食楼都要送，剩下的茶叶和茶罐就摆在福满楼门口，只要有人买四两茶，便送个茶罐给装上，送人也相称标致。
为了怕忙不过来，周泉旭跟韩世谦都去了铺子里，周泉旭帮着小二们上菜清算桌子，而韩世谦则领着另一个小二在雅间煮茶，他天然是不脱手的，却刚好趁了明天再教个煮茶小二出来。
就是数量太少，一向没有多量量售卖过。
早晨回了房间，程维哲帮杨中元按摩后腰：“大厅跟二楼都缺小二，掌柜一小我也忙不过来，得弄个专门的柜台售卖茶酒，家里的小厮也不敷用，夏季里还好，比及春季开端采茶，那便忙不过来了。”
做茶是个辛苦活,特别是炒青的时候，普通绿茶的炒青先用手直接下锅翻炒,比及烫手以后才换成茶扒,翻炒直至茶叶均匀散水，才出锅停止揉捻。红茶的炒青也叫红锅,跟绿茶分歧，采取“摸一抖”的炒制伎俩,全程都要亲手来做，不消茶扒。
阿谁所谓的鸿雁席不但福满楼没有做，还弄了个新茶吸引了大部分旅客的目光，斑斓园此次不但没有福满楼的菜谱，甚是连大厨的技术和构思都不太及得上。勉勉强强推出来的鸿雁席不但没有持续百花宴的好势头，乃至让他们连平时的买卖都没达到，大中午的时候竟然呈现了空桌。