有这么好的政策，多么好的机遇章子俊当然想要操纵上，过了这村就没店了，已有监生郭佑等上书朝廷，痛陈其弊，而未被采取。在这小我治社会中混，没有功名在身，普通的衙役就能治你极刑，能够府试、院试一起过的话要一百石米粟，按目前明朝制一百石就是一万斤，在章子俊眼中，一万斤未几，也就是五千公斤，用大车装的话，每车五百斤，恰好二十辆马车，换一个秀才功名，很划算啊，但是在都城保卫战后当前来讲，二十大车的米粟可不得了。
明朝的盐另有一个特性，特别是在西北和关外，盐是结成大块的，就跟一包卷烟大小，吃时，就在食品上擦一擦，要不就用刀刮一刮，刮下点盐末出来调味，当然也能够捣碎了吃。
盐在明朝就是一种计谋物质，官府有盐铁专卖法度，盐被官府节制，盐税很重，百姓想要盐就很困难，有些处统统钱也很难买到，如果那一家里有条咸鱼的话，就会舔着吃半月，那么就来讲说，当今的明朝盐是多少银子一斤。要白银1两5分，浅显人家吃不起。
很较着，李福宽对章子俊的要求非常不满了，现在吃着我，住着我还不满足，还要撮要求，几个月来，糊口变的越来越艰巨，大战后统统东西都在涨价，本来想从这个小子身上弄点银子出来，等他院试完后，也好赶走算了，不想现在主动撮要求了，就说这些豕头豕尾豕下水不值几个钱，但是盐倒是金贵的很。
这是章子俊想出的独一一个能独立重生的土体例，弄出一个家庭版的盐酸出来，接下去就是操纵石灰天生氯化钙，按2:1的配比投入一只水缸中，搅拌后产生反应天生酸性氯化钙溶液，经廓清后，用布把水液过滤一次，放在炉子上加热，比及水烧完后，能够看到锅底有红色粉末结晶物，获得氯化钙，大功胜利。
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李福宽诧异道：“你是说，把这些豕头豕尾，豕下水煮出绝世甘旨？我没听错吧？”
只见李福宽道：“此猪乃豕也，外甥呐要晓得避讳。”
贩子如何能做亏蚀的买卖呢？再说了又不是亲外甥，就是亲外甥如许，也能把娘舅家给吃空了，这么很多日子来，说真的这位李福宽做的已经很不轻易了。
不管做甚么菜，都要用盐，因为盐有异味，多数的做法就是少放盐，改用酱调味，可不知酱也是用盐制作发酵而成，不过有一点，用盐改成酱后，能够把盐内的异味被酱的气味粉饰，吃起来不会显有盐内的土腥味及苦涩味，以是大加推行，直到今后，北方半岛上有一个处所的民族，世世代代喝着大酱汤，就是从明朝传畴昔的。
在章子俊的书房里，墙角边上弄了一个简朴的架子，一只电瓶连着两条电线插在一个矿泉水瓶子里，又从瓶子里引出几根吸管插在一只木盆中，这是一个简朴的制备盐酸的体例，电解法是把饱和的食盐水停止电解，正极产生氯离子，负极产生氢离子，跟食盐水反应后开释出气体获得氯化氢气体溶于水就是盐酸，跟着时候木盆中的水会变成需求的浓度。
章子俊回道：“朱紫不肯食，贫人不解煮” ，今后恰好能成为招牌菜了。另有多弄点盐块来，今后娘舅就靠这盐，能买卖昌隆，日进斗金了。”
当章子俊在娘舅李福宽处体味了都城此时的粮价后，断念了，本来想捉一只雄麻雀的，成果只能望米粮兴叹，看来想投机取巧也是要有财力才行，李福宽作为贩子，家中还开有米铺，当然对粮价一清二楚，“外甥啊，你也看到了，在都城糊口不轻易，这些日子来，作为娘舅每日好吃好喝地供着你，加上你还带着家人，满是吃货，如许悠长下去，娘舅也难觉得继，可否为娘舅补助点家用？”