先是筹办了质料:鸡蛋、一个熟透的西红柿、小葱、盐、鸡精、食用油。
主厨给大师演示了制作的过程。
那边的主厨还在持续，把锅放在灶台上，翻开仗停止预热，这边拿起西红柿开端切小块，大小不一，这边切好了西红柿。恰好锅预热结束，在锅中倒入和鸡蛋一样多的食用油。
关火，最后出锅时，加了点盐。一道光彩素净，气味诱人的西红柿炒鸡蛋就出锅了。这个操纵间里满满的香味让人食指大动。大师都纷繁感慨，公然是寰宇的主厨，就算是最家常的西红柿炒鸡蛋也因为多了一些和别人不一样的小细节而让菜品更加吸惹人。
好不轻易切完了西红柿块，盛放在一个碗内里。晓曦也洗好了统统东西和食材，看看四周，拿过一个碗正想帮手打鸡蛋，但是林阳指着方才用过的到，砧板，刀等东西，让她拿去再洗一下。因而晓曦又开端了新一轮的洗涮任务。
然后西红柿去皮，他的体例快速有效，筹办一个锅，加下水煮开，放入西红柿，煮的过程中要给西红柿翻个儿，使受热均匀。只需求二十秒摆布捞出，放在筹办好的冰水冷却后，撕掉外皮。西红柿就完整地去了外皮。
把油烧热后，延着油和锅壁的边沿均匀地倒入蛋液，拿起油锅，逆时针地晃了一圈，蛋液铺满锅底，拿过铲子敏捷翻炒。再倒入方才切好的西红柿块，等西红柿汁水排泄，放入少量糖。将残剩的葱梗倒入锅中，一起焖煮。诱人的香味让人垂涎三尺。
明天是录制以来的第一天开仗，大师仿佛都故意内里都有一点点小镇静。宣布开机后，大师都温馨地等候主厨宣布明天要学习制作的菜品。