这青年人，身前裹着一块灰布，头上包裹着一块白布，一手拿着一双长筷子快速的将油锅里的豆腐干翻来翻去，另一手握着一个长勺将已经炸好的豆腐干捞了上来，放在中间的小碗里，然后又从中间放着的阿谁装满豆腐干的瓷盘里夹出五块扔到锅里。
“哈哈，就是你猜的那样，这就是隔年留下的烂苋菜汁做成的卤汁。”方中愈微微一笑，他没筹算瞒着卢掌柜，此人是很夺目，但也很刻薄，不担忧他会保密甚么的。
卢雨摇点头，叹道：“客长，如许说你就不刻薄了吧，不错，这几块豆腐干确切不值甚么钱，但我们的技术值钱啊，再说，加上调料，底子就不赢利啊，你想想，是不是这么个理。”
那壮汉意犹未尽咂巴了几下嘴，叹道：“罢了罢了，我还是明日再来吧。”摇点头，放下碗，念念不舍的瞥了眼油锅的臭豆腐，用力的嗅了嗅，然后遗憾的分开了。
秘制臭豆腐？乱来谁呢，豆腐干你还秘制，之前也没传闻过你们做。不过这名字的的确确吸惹人的眼球了，酒楼里大部分的菜肴都是以一些富丽繁华的名词来定名的，来显现出它的不凡，用“臭”字来定名还大肆鼓吹的菜，在全部大明朝，这但是独一家，不过那浓浓臭味，的确是独一份，可谓无懈可击。
卢雨指着立于身边的那块木板道：“上面写着了，你本身看吧。”那渔民往木板上一瞧，只见木板上面写着，‘家传配方，秘制臭豆腐，两百文钱一份（每份五块），数量有限，限定每人只准买一份，卖完为止，望大师多多包涵。”
眨眼间两天时候畴昔了，这两天方中愈过来酒楼很多次，一向指导着酒楼的摆放与装潢，还和大师一起会商员工手册的条例哈，也让很多人熟谙到，这位公子是真的很夷易近人，需求履行的东西并不刻薄，只要用心，只要情愿，每小我还是能够做到的，更何况给的酬谢可比普通店家多多了呢。
然后又朝着方良叮咛道：“阿良，把之前筹办的白布都拿出来，现在是它们出场的时候了。”
卢掌柜本身家就是做豆腐的，遵循方中愈的要求，卢家本身赶工做出了豆腐干，措置起来也不是太费事，每个箱子内里摆满了一块块四公分见方的豆腐干。
卢掌柜哈哈一笑，道：“客长，不美意义，一人只准买一份，你如果还想再吃或者给家里带的话的话，明儿请早点过来。”
方良拿过来之前筹办的白布，方中愈道：“很好，现在我们用这几块白布把这些豆腐包好，然后全数放到瓮里去，过了今晚明早取出就行了。”
随火线中愈还往大瓮内里倒酒，卢三森还是头一次看到，顿时感受非常诧异，问道：“中愈，你这又是筹算做甚么？”
“二弟，你闻到甚么味道没有？”
“这臭豆腐真是好吃，好久没有吃到这么甘旨的东西了！”
新开张的三俊楼门前，搭着一个大架子，架子中间放着一个火炉子，炉子上摆放着一口盛有沸油的大锅，只见一名青年人正在将十余块青墨色，大小相称的豆腐干放进油锅里，青墨色的豆腐干在油锅里不一会变成了金黄色，披收回阵阵的香味。
每当卢掌柜那边捞上一勺豆腐放入碗里后，方良就快速的将由蒜末，葱末、姜末、酱汁等等一些配料，制成的调味料舀一勺点在每块豆腐上，然后再递给客人。
没有让他们绝望，很快，他们便找到了那怪味儿的泉源。此时，三俊楼门前正排着一条长长的步队，把路面都站满了，少说也有一两百人，细心看，人群里有进京肄业的墨客文士，有街口杀猪宰羊的屠夫，另有大户人家的丫环仆人，他们聚在一起，这场景还是第一次见，场面是非常的壮观。