四十多人的车间里，井井有条，除了“乒乒乓乓”的剁肉剔骨声，再就是哗哗的水声。
秦川设想的这个生肉加工车间，面积并不大，长有五十多米，宽有十一二米，室内的墙壁上挂着水泥面，地上铺着洗刷的干清干净的青石板，独一的分歧就是吊着顶棚。不但是这里，罐头加工车间也是如此。
“细菌。”
让这些公使们感到惊奇的，还是一种在肉食搅拌过程中插手的红色粉末状晶体，这些晶体在温水中迅即溶解再插手肉食中。
说到先进，倒并不是说秦川这两个工厂的设备如何先进，而是说秦川的这两个工厂的布局、设置和理念熟谙更加先进。比如消毒技术、另有防腐技术，这都是现在西欧，更不要说日本如许的二流国度所具有的。
“对，就是细菌。秦先生说，在氛围中会有很多细菌，有的细菌对人有好处，有的就会令人抱病，这些小东西都会分歧程度地让我们制作罐头的生肉腐臭变质，如果不杀死这些看不见的藐小东西，这些肉类就会被染上，搞不好就要影响罐头的保质期。”
秦川把手在空中划了一下解释道：“公使先生们，细菌你们都应当晓得，为了包管束作罐头的肉类不感染或者少感染上氛围中的细菌，耽误肉类的保质期，包管食用我的罐头的人的身材安康，我发明了这类消毒液，就好似你们西方用于杀灭牛奶里的细菌那样的巴氏消毒液一样的东西。只不过，我这类消毒液，不能增加到罐头中，只能用于喷洒，杀灭氛围中的细菌。”
并且为了保持车间内的环境，这个罐头出产车间，秦川只答应盛宣怀领着那些公使们出来，那些洋行经理只能等在内里。
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两排肉案中间的过道上，不竭有人用小车将方才屠宰退毛去皮的猪肉牛肉，再分送到空出来的肉案上。
观光完罐头厂的各国公使、以及听了出来的公使们惊奇的报告的洋行经理们，都震惊地群情起来，他们千万没想到，在大清还能有比西欧列都城要先进的工厂。
在如许的工厂里出产出来的产品，质量怎会不好？
盛宣怀愈发对劲，不消秦川带路，本身就领着这些人进了车间，第二道门，进了这道门，才算真正进到生肉加工车间。
在封口涂上一薄层白腊，是秦川担忧手动封口机封装不严，二采纳的保险办法。
这个车间要比屠宰厂的厂房广大很多，这是因为秦川筹办扩大出产预留了很大面积。
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见盛宣怀叫不出秦川说的细菌这个新奇名词，一旁的张士珩仓猝提示盛宣怀。