——本来，炙菜应当这么做啊！如许才够味啊！
云雁回瞪大眼睛，非常诧异。
“哈哈，大师都姓云，不消客气。”云雁回思考了一下，“你能够分两成给我娘，她借给你们周转的钱便不消还了，当作入股。”
这但是一个没有防腐剂等各种先进防腐办法的期间，凭他们的体例，竟然能够把苦笋保存长达一年？吃起来还特别爽口，白白嫩嫩完整不像普通腌菜？这的确太奇异了！
云雁回贼兮兮地笑了，“府尊，我老表在夜市摆摊呢，这是他们出的炙菜，我带了些来府里分给各位同僚，就算做鼓吹了，但愿今后大师多去照顾买卖。”
云雁回吃过生的，的确苦到没朋友。但是正如苏轼说的那样，苦完以后的余甘也很甘旨。这苦笋，算得上是山珍了。
烧烤这个名字，垂垂代替了炙菜，后者更方向用来描述正式餐桌上的烤肉了。
“来岁，你们做多一些苦笋，便能够倾销到别的部分公厨去了，销量不消担忧。”云雁回因为几项事情，和别的衙门都打过交道，内心稀有。
云濮思挠挠头，“这算甚么技术啊，汴京美食多了去了。”
云濮思不太自傲，“炙菜……我不太会啊，拌粉也就罢了。”
这年初，大师为了在夏季吃到蔬菜，但是绞尽脑汁，各种腌菜，另有暖房蔬菜。可惜了，暖房蔬菜总归会有点蔫的模样。