“……我前次来了，看到有人拿了条河豚，那人还想说，要吃鱼生，被伴计顶归去了，说他们这里收了食材，要如何做听厨子的。”
但是，恰好此人偷偷来，还带甚么禾花鱼。
那些成心援助的店家固然被回绝了，但是也放出风声，欢迎“白玉为堂猫做马”上门咀嚼。只是谁也不晓得这个“白玉为堂猫做马”马甲下是甚么人，乃至是几小我他们都不晓得。
“但是，他如果不肯来呢？”
很快，就有店家找上门，但愿援助了。
接着，白玉为堂猫做马又论证了一下，最好的是火候，而除了火候以外，不但措置体例不对，制作得也不算很好，放的配料并不是最好。由此可见，厨子绝非在找出每种食材的最好食法。或者他找了，只是失利了。
过了两日，《东京日报》上登出白玉为堂猫做马的最新批评――品第一鲜！
“包管啊！人家给你说出一二三来呢，有理有据的。”
“禾花鱼代价比来那么高，他买了也不迟，就走了？莫非这菜有位题目？”
那两人还真的各自挟起一块鱼肉吃了，入口以后，眼睛一亮，“公然是正宗的禾花鱼啊！”
这时候快到用饭的时候，第一鲜人很多，都是慕名前来的。
“他如何走了啊？”
这个白玉猫在《东京日报》上稿，那他必定会去编辑部送稿子，既然有人见过他，就好办了，蹲在内里，比及他为止。
但是，这厨子却把禾花鱼剖开，把内脏都清理洁净了，自发得是措置到位，实在画蛇添足。技术是能够的，但是绝对不是其说的那样，能够把每种鱼做到最好，不过打出招牌招揽主顾罢了。
这一次的店家，是云雁回探听到的，比来京中多了个食馆，是外埠人开设的，叫“第一鲜”，专门烹鱼，并且这家店很古怪，他们本身不筹办鱼，要客人本身带鱼来，不管带甚么鱼，他们都能够烹煮好。
白玉堂表示：我晓得，我如何会不晓得？
“又香又酥，连鱼骨头也炸酥了结不焦，好，好！”
很多客人都对如许的流程很感兴趣，也很存眷本身的鱼。
那禾花鱼两面煎到金黄，装点着配料，一股浓烈的香味劈面而来。
白玉堂出来后，便有伴计来欢迎，接了白玉堂手中的鱼，当堂过称，然后响清脆亮报出来：“接客人望情鱼五条，四两三钱，四两整……”
第一鲜的厨子挑选了香煎，这本无错，在香煎和清蒸都很甘旨的环境下，香煎味道更加浓厚，霸道，让人印象深切。
白玉堂：&*%￥#
店主问他：“如果要你再见到这个白玉猫，你还能认出吗？”
“啧，他这店开了才几个月，多得是老店想请白玉猫也没请到啊。现在京中，五猫以上的店才多少个？”
伴计听他们这么说，赶紧说道：“二位，也许是人家有甚么急事呢，我们的菜毫不成能有题目的！”
白玉堂这是去采风的,云雁回有事不能来,以是他单身前去。
一通狠批下来，叫很多本来想去尝鲜的人都撤销了动机。
京人都晓得，禾花鱼要煎得好，火候很首要，不是老厨子，难以把握好。有经历的厨子，那禾花鱼下锅煎好以后，不要做甚么措置，直接吃就极其甘旨。
但是，白玉堂以为这第一鲜的厨子并没有他们吹的那么短长，起码，在面对汴京名产时，这个外埠厨子乃至没有去深切体味一下食材。
他怕以讹传讹，坏了店里的名声，乃至把菜推了畴昔，叫他们尝尝，归正白玉堂只吃了一口。
这个端方白玉堂也是晓得的，他在店内扫了一眼，察看世人面前的食品。
――展昭还真没思疑,实在他一向思疑七毛这个名字是云雁回起的。当初六个毛的衣服和他一模一样，就很值得思疑好吗？