首页 > 大唐第一世家 > 第12章 没有辣椒的水煮鱼失去的不仅是尊严(求收藏求推荐啦)

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可惜时候紧,因为程处弼实在不对劲用洗漱的铜盆来做菜,那实在是太没风格也太贫乏大厨烹调的典礼感。以是程处弼只能让程济遵循形状和要求订制了这么一口铁锅返来。

没有干辣椒,没有郫县豆瓣酱,程处弼只能做唐朝版本的水煮鱼片。

野生的草鱼,早就已经被片好腌制入味摆放在一边,豆芽也已经洗洁净煮熟铺在了盆底。

这个灶只要一个火眼,别的,灶的内壁呈罩型,便于火力堆积于火眼。而灶边的烟囱是用砖垒彻起来的,高约近丈的烟囱。

“三哥说了,明天要做一道水煮鱼,唉,也不晓得味道如何样……”程老四抬袖抹了抹嘴角的口水,垂涎欲滴隧道。

话音刚落,程处弼就听到了个熟谙的嗓音。“哇,好香的味道,做甚么好吃的?”

“香,鲜,鱼肉滑嫩,这绝对是小人吃过的最鲜美的鱼片,没想到鱼竟然还能这么烹调。”

就在程处弼方才将氽好的鱼片连同鱼汤倒入了铺好豆芽的盆中。抄起了铜锅,又熬出了些热油,再浇到了铺满花椒与食茱萸的盆中。

刹时,烟气升腾而起,麻辣鲜香的滋味,让统统人都沉醉地深切了一口气。香,真特么的香……

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程处弼在统统人恋慕的目光中,先抄起了水漱口,这才第一个抄起了筷子,开端咀嚼。

手中提着一口新近打造的铁锅。这只是一口很浅显的铁锅,没有一口颠末千锤百炼的精铁锅,对于中餐厨师而言,绝对是一件不完美的事情。

麻味还行,香味也有,可辣味就显得不正宗,贫乏朝天椒的重辣,和二荆条的香辣,少了郫县豆瓣酱的咸鲜。

“陛下,那些坊间流言都是胡编乱造,底子就不是那么回事。”

“三公子的厨艺,公然深不成测,只嗅其味,观其色,梅某敢鉴定这水煮鱼已是可贵的好菜。

边沿稍薄,中间位置稍厚,团体厚度普通,重量三斤多,有一个短柄便利拿握,固然还远远达不到程处弼的要求,但好歹也算是一口端庄的炒菜锅了。

此时,用素油和植物油脂开了锅的程处弼将锅搁到了一边静置,擦了擦手。开端了他本日筹办烹调的一道美食:水煮鱼。

李世民干咳了好几声,总算是没有在臣下跟前失礼,粉饰地抚了抚长须猎奇隧道。“那你们感觉,程处弼所提的建议是否可行?”

“记着做法了,比及晚餐的时候,记很多做一些,让我爹他们也尝尝。”

李世民一想到又白又软萌的兔子们从地洞中窜出来,脸孔狰狞、流着口水流窜在乡野田间地头,然后猖獗地撕咬人们的场面,神采也有点黑。

李世民愣了,打量着跟前这位大唐驰名的医学专家。“你们想要救治百姓,跟程府又有甚么干系?”

“光闻其味,就感觉鲜香扑鼻,三公子的厨艺,小人除了佩服,还是佩服。”

看着袁天罡告别而去的身影,李世民有些烦燥地站起了身来,行到了殿门处。现在恰是春季,这个时候,狂犬伤人之事,各地皆有呈报。

“急甚么。”程处弼瞪了眼这个吃货,而是从盆平分出了一碗鱼,朝着梅大厨表示道。“梅大厨,来尝尝?”

看到了火焰开端畅旺,程处弼这才将手中已经洗濯过的铁锅搁到了火上,开端渐渐地让铁锅均匀受热……

“回五公子,三公子他要开锅。”

“三哥,味道如何,我能吃了吗?”程老四的口水都差点要滴到盛鱼的盆中。

程老五恍然地点了点头,然后满脸期盼地问道。“四哥,本日三哥会做甚么菜啊?”

梅大厨一脸沉醉之色地深深吸了一口扑鼻而来的香味,这才满脸惭色地向身边的程济叹道。

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