为体味决这个题目,封采取了一个折中的计划,焖煮一段时候便开锅搅动半晌,将锅表里的五花肉置换一下位置,盖上锅盖持续焖煮,差未几时候再次开盖搅动,为了更加切确的达到完美的受热程度,每一次开盖搅动的时候都在不断调剂,这时候嗅觉成了相称首要的帮助,捕获每一个气味分子跟着蒸汽飘上来时所产生的奥妙窜改,分歧受热度的肉香是有所辨别的,只要飘上来的香味团体而又分歧的时候才算完成!
他已经想好了将这个任务分红两个步调来完成,起首是将单锅红烧肉的美食类似度进步到100%。
切确把控每一道红烧肉的分量,精确乘以30份,一起下锅焯水,另一锅下油炒糖色加大料炒香,这边制作完成那一边的肉块也刚好能够起锅,捞起沥干半晌,下锅炒至金黄。
“我靠有没有搞错,这都还没达到?”
加水焖煮的过程是最大的费事。
30份红烧肉一起下锅,如何均匀受热成了一个庞大的题目,不但仅是翻炒的过程中就连最后的收汁也一样遭到这个题目的庞大影响。
嗯,貌似今后又多了一个有钱的常客。
陈锋当即给后勤打电话,让他们送来了大量的精选五花肉。
为体味决这个题目,陈锋只能在焯水的过程中不断搅动锅内的五花肉,尽能够让每一块五花肉都均匀受热,这个别例结果很好,一锅五花肉焯水完成的时候,他能够仰仗嗅觉闻到近乎和本身单锅制作五花肉不异的味道。
张媛玲怔了怔,也笑了起来。
但是早餐和午餐之间的间隙时候也就如许用完了。
OK!
忙完午餐时段,送走了最后一个客人,陈锋当即投入到了第二个阶段的奋战当中。
但是陈锋并没有泄气。
第二个阶段才是真正的磨练!
那就是每一餐新增30个门客,一日三餐增加90个门客,如果人均消耗一万的话,那么一天的纯营收就将增加90万。
第一个步调搞定。
“那就多谢张密斯的支撑了。”
“得得得,本宿主不在乎营收能够了吧?”陈锋翻了翻白眼,想了想道:“我现在但是有16点力量加持,不管是速率,力量还是耐力都更强了,我感受72小我已经完整能够对付了,能不能多解锁两张桌子啊?”
这一点与陈锋现在的技术来讲并不难,他现在制作的红烧肉美食类似度已经达到了87%,剩下的13%,完善的不过是细心。
一下解锁五张新桌???
接下来才是关头。
这他妈但是个极品任务啊。
“体系,早上赚了多少钱?”
炒糖色加大料炒香,这都不是甚么题目,五花肉下锅的那一刻开端才是重点,为了让五花肉更好的均匀受热,陈锋只能更加快速的翻炒锅里的五花肉,生抽老抽料酒,加料的速率都比以往快了很多,恐怕锅里的肉受热不均。
“我靠,明天早餐这么猛?早餐的人均都冲破一万了?”陈锋先惊奇后欣喜,顺手拿出一道小菜,咔哧咔哧吃了起来,按这势头,明天的日营就能冲破200万啊。
第二锅持续。
“能获得张密斯如此高的评价,有点受宠若惊。”陈锋是真的有点受宠若惊,没想到这个少言寡语的张媛玲会说这么一大段歌颂的话。
“72.98万。”
这个任务能够获得的好处,让他有一万个来由降服统统的困难将这个任务完成。
这个任务有难度,但是获得的回报更加丰富。
只这一个步调,陈锋便皱起了眉头。
杨蕾和陈锋笑了笑,陪着张媛玲分开了餐厅。
但是两重难度的任务所带来的嘉奖一样是双份的,将红烧肉的美食类似度晋升到100%能够解锁新菜肴,完成体系任务又能够解锁五张新桌,都是加钱的好买卖。