首页 > 大学刚毕业，我让老师休产假 > 第823章 做泡菜
父子俩来到大棚这里，望着这一颗颗饱满的明白菜，李东的眼里尽是欢乐。
现在恰是白菜大量上市的季候，李先进本身种了不到半亩的白菜，筹办把此中的一部分做成泡菜。
洗濯完白菜后，就要把白菜切成合适的大小。李先进从厨房的刀架上拿起一把锋利的菜刀，他把白菜放在案板上，谙练地将白菜一分为四。每一刀切下去都洁净利落，白菜的茎部被整齐地堵截，收回清脆的声响。
父子俩一起挖白菜，效力很高，小推车一会儿就装满了，起码有百十颗，李东一小我都推不动了，得父子俩人一起推。
除了这些根基调料，李先进还筹办插手一些本身特制的配料。他从冰箱里拿出一个小瓶子，内里装着之前泡好的泡椒。泡椒那素净的红色和浓烈的酸辣气味让人垂涎欲滴。
夏天的时候种点黄瓜、豆角和西红柿，春季的时候种点白菜和萝卜。别看菜园子不大，长出来的菜一家人吃不完，一年下来能省很多菜钱。
“爷爷，我要去看我的小黑。”沐沐跟爷爷切磋完腊肉的做法后，俄然想起来他的小火伴了。
李先进从橱柜里拿出一个大盆，开端调配盐水。他先往碗里倒入适当的盐，盐是那种颗粒饱满的海盐，在阳光下闪动着晶莹的光芒。
“李东，你现在炒菜没甚么题目了，但是做泡菜甚么的你还得学着点。做泡白菜你得选这类包得紧实，叶片丰富的白菜，如许做出来的泡菜才好吃。你看这棵，就很不错。”
他现在单手做俯卧撑都没题目，或许将来的某一天都能够用两根手指来做俯卧撑。
接着，李先进又插手了一些白糖。白糖像细碎的雪花，渐渐融入盐水中，为泡菜增加了一丝甜味，能够中和泡菜的酸味，让口感更加丰富。
一大堆白菜呢，手起刀落也得费很多劲。
不管是房前屋后，还是荒坡野岭，都能被国人给操纵起来，或种成庄稼，或种成菜，再不然就种服从树，归正不会让它闲着。
“李东，你去把那边的花椒拿过来。”李先进批示着李东。
“累了没？累了换我来切。”李先进看着李东擦汗，笑着问道。
李先进把泡椒连带着泡椒水一起倒入盐水中，这会让泡白菜的味道更加浓烈，富有层次。
李东在一旁当真地听着，点头表示附和。他喜好做饭、炒菜，但是对于腌菜并不如何热中。
“过年买的那甚么本国鹅都没穿几次呢，不消买了，买多了穿不过来。”陈素芬笑着摇点头。
国人对于种地仿佛有着极其狂热的热忱，种地的基因传播了几千年。
李先进踌躇了一下，然后把菜刀递给李东，叮咛道：“谨慎点啊，手要把白菜按稳了。”李东谨慎翼翼地接过菜刀，学着老爸的模样切起白菜来。他的行动固然没有老爸那么谙练，但也切得有模有样。
“这泡椒但是这泡白菜的奥妙兵器，有了它，泡出来的白菜味道会更特别。超市里卖的泡白菜，很多都没有泡椒，味道差能人意。”李先进笑着对李东说，这但是他多年总结出来的经历，普通人绝对不流露的。
李东快步走到调料架前，拿起装着花椒的小罐子，递给老爸。李先进捏了一小撮花椒放入盐水中，花椒那奇特的香气刹时满盈开来。他又插手了一些干辣椒段，红红的辣椒段在盐水中漂泊着，像是燃烧的小火苗，这会给泡白菜增加一份奇特的辣味。
“不买袄，买点别的衣服也能够嘛。或者甚么都不买，全当是陪我逛阛阓了呗。”薛佳琪这哄婆婆的套路美满是鉴戒李东哄她的经历。
虽说儿子不差钱，儿媳妇给他们老两口也舍得费钱，衣服、鞋子、袜子都是买的初级货，现在俩人也风俗了如许的消耗体例。