“我感觉这个别例好!”江若涵倒也不拿本身当外人,在跟饭店老板的同心合力之下,一起将京苏给推到了堆栈内里。
“鬼晓得他会做出甚么特别的事情!”店老板吐槽了一句,先前看到千里马的高兴窜改成了祸福难料的失落。
“那你晓得县令对于食材的刻薄,到底是因为甚么处所不敷?或者说,他想要吃到甚么模样味道的食品呢?”京苏将话题转移到了重点。
“归正间隔北海春季大赛还早,干脆就沿路帮帮别人的忙,全当是练练手了。县令既然是扬州人的话,我倒是想到了绝佳的摒挡,应当会对应县令的口味...”京苏说着,便探着头,视野来回扫视着食材,仿佛是在找着甚么东西。
“没错,就是这个...”京苏欣喜地抓住食材架上,放在最高位置的莲藕。但可惜,只要半截,并且光彩也因为时候放久了,有了些许玄色的暗斑,乍看下的确没有甚么食欲。
“这不见得吧,你人走了,难不成那县令还要砸了你的店?人家好歹也是六品淄衣县令,朝廷的公事职员,为群众办事,敢这么做?”江若涵断不会想到,这年初会有这么厚颜无耻之人,当然林伯除外。
“老板,你这莲藕,是从甚么处所采购的?”京苏问道。
“公然是如许,我想他应当就是在找寻故乡的味道。”京苏浅浅一笑,径直走到了厨房间里,来到一处灶台前。
“看你对这莲藕认知蛮多的,要不你跟我一起畴昔看看吧,争夺多拿些好的莲藕过来。当然了,明天二位的饭菜和留宿,都算我的!”店老板火急地跑到京苏面前,直接拉住了京苏的手腕。
“俗话说得好,这跑得了和尚跑不了方丈...”
“扬州!对,就是扬州,扬州也是他的故乡!”店老板必定地点着头。
“这是七孔莲藕,外皮为褐黄色,也叫红花藕,短并且粗,如果不完整烹熟,吃起来味道会有些苦涩。而九孔藕则为乌黑色,俗称白花藕,光滑颀长,即便没有颠末烹熟,也是能够吃的,并且脆嫩苦涩。你这藕,本就是七孔藕,并且表面已经呈现分歧程度的败北,是已经不能够再食用的了。我想好了,我能够帮你这个忙,但是需求多采购些九孔藕过来,光滑颀长,乌黑色外皮是上等的百花藕。”京苏很有经历地说道。
“甚么事情?”江若涵的神采开端严厉了起来,有种预感,这店老板所说的事情,不会是一件简朴的事情。
“这个嘛,我传闻,他每次用饭的时候,都像是在找寻甚么。就仿佛是这饭菜内里,藏着甚么金银珠宝之类值钱的东西。但详细是甚么,我也并不清楚。”店老板摇了点头,但固然晓得这些,却也并不敷以作出让县令奖饰的菜肴出来。毕竟,贰内心所想的东西,也只要他本身才晓得。
“找寻某种味道?然后就是方才从上面调剂下来的!”京苏思虑着,将独一的两条线索串连起来,仿佛想到了甚么:“你晓得县令是那里的人?或者在调剂到这里之前,他是在甚么处所任职的?”
“你还是信赖他吧,他的厨艺要比我高超很多了。”江若涵呵呵一笑,缓缓地走到了京苏身边:“你筹算帮他们吗?”
“扬州更多驰名的,还是小吃,你不会感觉这些小吃,能够逢迎县令的口味吧。”江若涵并不但愿京苏用这类体例,即便扬州城的小吃能够让县令大饱口福,但正规的比赛,小吃只会拉低下线:“要不换个其他的菜肴,比如...”
“是跑得了和尚跑不了庙吧!”江若涵打断道。
“嗯,你帮我找找吧!”京苏点了点头。
“这藕节间距太短,外型凹凸不完整,表面闪现玄色,并没有闪现出诱人的淡黄色,并没有颠末湿泥包裹,以是也不耐保存。从被切开的部分来看,莲藕中间的通气孔,比较小,这些都会让食材减分,做出来的摒挡也不会让人面前一亮!”简朴地看了一眼,京苏便绝望地将莲藕直接丢在了食材架上。