“要看会给出甚么模样的食材，万一给出比较偏的食材，两小我不测作出不异的菜肴，这对于评委们来讲能够是功德，但是对于比赛的人而言，却因为评委能等闲作出对比。”冯峰越说内心越是揪心，恨不能本身代替林海插手比赛。
“呵呵，看来这位门生还需求多练啊！”岳关大师亦是无法，近乎找不到能够描述这类难堪场面的褒义词了。
“这一场，林海对阵金庖门的门生已经算是厄运了，成果题目竟也如此之难！”冯峰声音有些颤抖。
“但愿林海的霉运不会一向伴随，但愿题目能简朴点！”叶宇欣弯着两只眼睛，无法地看着台上的林海。
这一幕，岳关大师看得非常对劲：“石徒弟，看来你门下的门生，被你调教得真是不错。”
“先容结束，现在就请两位选手停止挑选...”
跟着志愿学员端来一筛子已经切好，码放整齐的红色肉来，报幕的门生便也开端说道：“这是牛肉。牛肉，素有‘肉中娇子’的佳誉，吃起来的口感也比普通猪肉好很多，在浅显百姓的餐桌上牛肉也是比较常见食材。既然牛肉呈现，以是这一场给两位选手规定的题目就是牛肉。但是，在停止烹调之前，还需求参赛者从筛子中拔取牛肉。”
转眼迎来月赛的第二天，跟着味典场上铜锣一声响，比赛便开端了。
此时，吕展驰极致的刀法，将牛肉直接削进了沸腾红水的锅中，那场面堪比是功底深厚的刀削面徒弟。伎俩的快速也让牛肉块与牛肉块儿之间，完整看不到空地，就仿佛这块牛肉完整被拉成直线飞入锅中的。
“这是...”林海细心大量了一番，总感受手上的肉与竹筛子里的并无辨别，都是带着富有层次斑纹的肉。因而便随口说道：“这是眼肉，红色的油脂交杂闪现大理石斑纹，因形状酷似人的眼睛而得名。眼肉肉质细嫩，口感苦涩多汁，合适涮烫、煎烤。”
林海话音一落，冷松听得顿时头疼了起来：“不懂就不要瞎扯嘛！”
“里脊肉合适做牛排，但是他却没有，刚巧相反用烫的体例，来做水煮牛肉，莫非是在放水？”柳叶玫思忖着。