首页 > 带崽暴富后，战死的相公回来了 > 第30章 灵魂蘸水
郭喜安谢过赵里正，又将那块五花肉递给他道：“里正叔忙前忙后的辛苦了，如果我本身筹措，指不定费多大劲，这块肉您拿归去，给家里人多吃一顿。”
屋里的香味越来越浓，油锅里的油已经炼得差未几了，郭喜安将炼得焦黄的油渣捞出来，再将油锅端下去放在一边冷却。
赵里正那里肯接：“你桂花嫂子已经割过四斤回家了，这剩下的你留着家里渐渐吃，俩孩子也是长身材的时候，给他们多补补营养。”
小向泽猎奇地看着碗里那块带皮的猪脚肉，用筷子夹起，那肉还duangduang地颤抖，上面裹着一层汁水，油亮溢汁，尝了一口，刹时睁大了眼睛。
想到娘亲前次做的那顿红烧肉，小向佑也咽了口口水。
“明天给你们做肉吃，让你们吃个够。”郭喜安表情不错地说道。
郭喜安硬把那块肉塞到他手上，笑道：“我家就娘三人，这后腿子肉都够吃好几顿了，多了也吃不完，放坏了才是华侈，里正叔你就别客气了。”
送走了赵里正，郭喜安回身蹲下摸着小向泽的脑袋嘉奖道：“不错嘛，我们向泽还是挺机警的。”
现在全部厨房里都满盈着肉香和油香。
郭喜安忙上前揭开锅盖，凶悍沸腾的热汤这才稍稍歇下去一点，拿筷子戳了戳一块带骨的猪脚肉，倒是能戳透了，就是还不敷软钯，往内里倒了些盐，她将锅盖斜斜盖上，让它再炖煮一会儿，猪脚就是得炖到软烂脱骨，才最好吃。
此次和面郭喜安往玉米糠面内里抓了好几把淀粉出来，煎出来的油饼表皮更加酥脆，黄灿灿又油亮亮的相称诱人。
皮滑肉细，入口软烂，仿佛一吸就能入喉，最绝的是内里的那层辣椒水付与了猪脚肉更丰富的甘旨，肥而不腻，让人吃了还想吃。
油锅里的猪油另有些滚烫，郭喜安已经等不得了，拿出油罐来全数铲出，只留一些底油开端烙饼。
找出大蒜和小葱芫荽，郭喜安开端筹办辣椒蘸水，家里是有辣椒面的，但她没用，而是拿出买的全个干辣椒丢进火堆中，烧得焦脆收回刺鼻的辣香味时刨出，然后捣碎，再加上酱油和盐巴，因为没有味精和鸡精，郭喜安加了一小撮白糖出来提味，搅拌均匀，待会用饭的时候浇上一勺猪脚原汤，一碗灵魂蘸水就做好了。
炖猪脚需求的时候不短，将猪脚上火熬起来后，郭喜安便不管了，趁着这个时候将那块猪油板切小，别的架起一口锅开端炼猪油。
赵里正还要推拒，郭喜安赶紧道：“里正叔帮我家这么多，你老就收下吧，再是推拒，才是叫我心不安呢。”
背后传来噗嗤噗嗤的声音，郭喜安回身一看，是熬猪脚的锅里汤水沸腾太旺，有汤从锅盖边沿溢出来。