这一系列的行动对之前老是本身做饭的孙途来讲天然是小事一件,可却把四周世人都给看得一愣一愣的,特别是童沐,两眼发直了一阵后,才有些结巴地问道:“三郎,这……就是你所说的炒菜吗?”
“这鸡肉也能用炒的?”童沐有些猎奇地问了一句。
实在炒菜甚么的当然能打着名头来,但见效却太慢。可如果然能在这个期间端出外酥里嫩,香喷喷的炸鸡来,即便远不如某K和某M的正宗甘旨,也充足吸引无数门客进自家的酒楼了。
童府后厨,十多良庖师厨娘和帮厨仆人全都手足无措地看着冒然闯出去的自家二公子,以及抢了他们手上事情的孙途,他们想劝甚么,可又说不出甚么话来。
那些厨师厨娘看到他这番行动后,忍不住就在内心嘀咕了起来,这算是哪门子烧菜的体例,之前他们拿藕做菜都是整段蒸的,现在切成片就不说了,竟然还放了这很多调味料,这还能吃吗?
看着那光彩鲜嫩,与以往所吃蒸煮出来的已经发黄的青菜全然分歧的菜蔬,童沐都有些不肯定了:“这就能吃了?我如何看着它都像是生的啊……”
只要雅儿这时还在帮手,帮着孙途把灶台的火给烧得更旺,然后就见他很谙练地抄起一旁的菜刀,就在砧板上把一份青菜给切好了,等锅一热,便敏捷地放下之前才熬出来的猪油,半晌后就把青菜给放进锅里快速地翻炒起来。
“还是先送去给叔公吧,他刚才吃了你那两道菜后也非常奖饰了几句呢。”童沐固然有些眼馋,但端方还是要守的。
实在看到他那副贪吃的模样,孙途已晓得是这么个成果了,以是此时只是谦善地一笑:“不过是雕虫小技罢了,想来凭此应当能给流芳居兜揽一些客人吧?”
童沐在猎奇下也顾不了太多,当即就拿筷子夹了些放入口中,随即两眼就是一亮:“这青菜味道可比之前的要清爽了很多,好!”然后他就听到中间锅里又传来了嗤啦一声响,倒是孙途又把藕片放进锅里翻炒起来,随后还取过了盐、糖和陈醋一起放了出来。
“不错,只可惜这里的油太荤,并且锅也太大太厚,恐怕这盘菜的味道不会太好。”孙途随口回了一句,又把一旁钵里的盐取了些放进了菜中,然后又是一阵让人目炫狼籍的翻炒。直到看着火候差未几了,他才取过一只瓷盘来,把仍然碧绿如新的青菜盛出来放到一旁。
可童沐的第一反应倒是痛呼了一声,眼泪都差点下来了:“好烫!”可即便如此,在藕片里的糖醋合着藕中水分在他的嘴中敏捷弥散开来后,他就舍不得将其吐出来了。这类鲜嫩与鲜美的滋味儿,是他之前从何尝过的,直叫这位也算见过很多世面的童家二公子眉开眼笑,顾不上甚么形象,就又夹起一块,放进嘴里咀嚼着咀嚼起来。
孙途见了哈哈一笑,手上却不见停的,很快就炸出了一大盘的鸡肉来,这才开门,端了这份炸鸡往前院走去。
“何止,我信赖凭此都能盖过樊楼里的那些名菜了。”童沐赞不断口地说道。
“回童帅,这都是家父当初出海后传闻来,鄙人又本身在家中揣摩出来的。”孙途说着,已经把这份炸鸡也献了上去:“还请童帅咀嚼一下这鸡肉的滋味。”
“你尝尝不就晓得了。”孙途笑了下,又把火线框子里的一截藕给取了过来,手起刀落间,便把它切成了均匀的藕片,这刀法并不比之前减色。
又连吃了三块藕片,两筷青菜后,童沐才心对劲足地舒出口气来:“这炒菜公然甘旨得很,比樊楼的菜式更好,色香味俱佳!”
等做完这统统,他便借口有事前回了本身住处,又去一号堆栈里取了包炸鸡调料出来——当初在检察这里的储存物时,他只存眷了那些白酒,却把这些不起眼的调味料放到了一旁。直到前日发明卖不了酒后,他才把主张重新打到了这些调味料的身上,并想出了一招真正的杀手锏来。