“是吧！真短长！”何弦笑，之前总感觉做点心的人罢了，做的也都是微不敷道的小吃，卖不到几块钱，哪会有甚么短长。何况职业罢了，说穿了是为了赢利，能有多了不起，但是听朱宇坤一先容，俄然感觉有了另一种感受，另一种味道，手上的海棠糕也特别有了分量。
“要用心啊，儿子。”
“能……”
“谨慎，别又被烫着。哈哈，好吃吧，这个小黄徒弟的技术也不差。你看那小黄徒弟手里的烤盘，一次烤两盘，每盘各烤七个，两个老铁烤盘各自重过五斤，烤时要不断翻面，手臂上就得有十多斤的力量一向在翻转，为了包管每一只海棠糕的质量，每一次翻烤就不能忽视，手握着铁盘，火的温度与间隔全要靠徒弟来节制，你小时候，我带你见付叔叔，还让你摸摸他的臂膀，他握烤盘的那只臂膀啊可谓麒麟臂，又粗又壮，爆着肌肉，青筋密布，你当时看了还特别惊奇呐。”
“爸，你晓得嘛，你新收的阿谁门徒，就是我同窗欧小楼，和您必然有特别多的共同说话，他是打心眼里喜好中国点心，喜好这个行业，爸你说的话，他必然会特别附和。”
“对喽，爸爸。”何弦高兴地冲朱宇坤笑，心中的间隔感与陌生感越来越少，剩下的都是朴拙的喜好、靠近与尊敬。
何弦也咬了一口，烤成紫酱红色的面皮，粘着青红瓜丝、花生碎与瓜籽仁，带着猪板油稠密的香气，咬一口喷香松柔，既有焦香的脆皮，又有糯糯的面的口感，再咬一口，涌入口腔的是满满的烫口的豆沙。
“如何啦？不说话？”
“对啊，爸晓得他是一块可造之材，但能不能成材还是得靠他本身，爸又不是充公过别的门生与门徒，并不是大家都能对峙到最后的。”
“除了匠人精力以外，还是像你阿谁同窗，欧小楼讲的那样，是一种世世代代传承下来的味道，老诚恳实本本份份传承下来的传统，是天然透露，也是用心致志，是一种血脉相传的文明。只要这个味道存在一天，光阴的影象就存在一天，白驹过隙，光阴如梭，不管天下如何窜改，民气里都不会窜改的一份影象，一种味道，你手里握的就是，你口中的也是。孩子啊，如果你至心想要学它，你就要从骨子里爱上它，懂它。明白吗？”朱宇坤语重心长地说道。
何弦不像上官妙然，何弦还挺爱吃的，只是之前图便利，只要吃的爽就成，哪去管它内里有甚么饮食文明，还寻求潮流，常去的都是西餐馆与酒吧，对中式点心可谓是知之甚少，现在有了朱宇坤，就像撞上一本活辞典。何弦挺乐意听朱宇坤说这些，既风趣又有效，加上他现在失了业，能每天游手好闲吃喝玩乐，已经算是非常幸运的人生了。他也不难过了，并且挺对劲，暗自但愿如许的好日子再长一些。
“是啊，那孩子的眼神和语气，另有他的小我经历，确切让我感觉他是一块可造之材。”
两小我渐渐吃了一圈，肚子里装了一堆食品，这还没算是正餐。何弦已经有点吃不下了，朱宇坤却仍然斗志盎然，用纸巾抹抹嘴说道：“走，带你去吃下一样。”
“如何？爸你还收过别的门徒了？”
“这是不是就是匠人精力？”
“我的天，我还觉得做点的质料就是批发来的，或者随便菜场和超市里搞一搞，想不到那么庞大！”
“当然。这世上可并不是只要奸商和随便草率的人，还是有一堆恪守本份，情愿将本身运营的食品做好做精的人。”
“你可别藐视这么一块糕，它但是清朝传制下来的点心，是姑苏汉人所创制，付徒弟相沿古法而做，一块小小的海棠糕上，所用的质料件件都是讲究，就拿这豆沙来讲，付徒弟遴选的豆沙必是海门大红袍赤豆，皮薄肉厚，质地细致，光彩红亮，营养还特别高。这青红丝是用鲜桔子皮、萝卜、木瓜晾干糖渍，抄粉日晒，好几道工艺渐渐加工而成。这花生碎、松仁粒与瓜子仁也是精挑细选的好东西，包管一颗陈货没有，别的这个面粉里除了掺了一级雪花糖霜，以是吃起来特别香醇，特别酥！”