作为一味居的老板,唐棠天然也晓得,一味居的菜价偏高。究竟上,这些菜品的代价,就是她定的。和九龙汇那种高端会所形式分歧,一味居主打金沙老菜,走的是亲民线路。但是近年来,一味居因为没有工夫过硬的大厨,垂垂的倒了口碑。
“一味居聘请杨鸣,这分歧适端方呀!如何能礼聘踢别人家馆的厨师!一味居这么玩,必定要遭到同业们的抵抗。”
“唐老板,我筹办改一下菜谱。”
杨鸣摇了点头,表示她会错意了:“我不是要换菜品。只要你菜单上有的,我都能做。我想要改的,是菜品的代价!”
再加上白案的老板娘唐棠,新上工的杨鸣和秦六合,一味居的后厨,统共也只要九人。
杨鸣一脸正气凌然的模样,堪比为群众办事的焦裕禄同道。
唐棠愣了愣神,沉默了好久,才终究开口说道:“好的,我晓得了。从明天开端,一味居回归布衣代价。菜单我顿时就找人重印。”
再加上现在一票初级会所制式的餐厅鼓起,看到那些连蛋炒饭都动辄上百块的初级餐厅赚的满盆满钵,让唐棠也动了心机,试图举高菜价,停止转型。
杨鸣甩给金松一个半吨重的白眼,回绝和他发言。趁着等饭的档口,杨鸣拿了本一味居的菜谱,随便翻看。
金松以后,是二厨唐潮,坐拥二灶的的宝座。再往下排,是三灶蒋川。
某位留言者仿佛是行浑家,提出了“不得聘请踢馆厨师”的行内端方。
“这动静如果然的,我今晚就到一味居订上一桌,尝尝杨大厨的技术。”
“好,你把菜名写下来,我让人重新去印。”