清闲山庄和书院的工程进度都在颠末一段时候的磨合以后，进入到了安稳的生长阶段，相干的项目卖力人也都培养了出来，除了一些大局上的题目根基上已经不需求李安然出面去摒挡。这段时候下来，不是在课堂里传授苏小媚和湘云主仆四人有关汉语拼音和数学方面的根本知识，就是带着四人在山庄四周风景恼人的处所到处的转悠。
一小我在外洋的李安然，又是处于帕纳偏僻地区的酒庄当中，天然是没体例体味到传统中秋节人月两团聚的滋味。通过视频和还是留在海内的胡静闲谈了一番后，干脆背着野营器具进了山，美其名曰去散散心，实际上则是穿到了大唐时空，筹办在那边享用一把当代中秋节的感受。
眼瞅着本身话都说了，本来还想偷懒的李安然只得卷起袖子亲身上阵。
酥皮月饼也只是在制作饼皮时有所分歧，别的方面都一样。等两种饼皮都做好后，只是半个多小时的模样，在李安然的巧手之下，案台上很快就排起了一排排或有着分歧斑纹图案，或圆圆的一团仿佛缩小馒头的两种月饼。
恰好，这时的烤炉也已经完工了很多，找了最早完成的那座点上火，等温度升到差未几的时候，直接将这些月饼放入一样是从当代时空带来的烤盘当中，然后塞到炉膛内烘烤起来。
烘烤类的食品，甭管是中式还是西式，都有一个特性，那就是烤的时候香气四溢。这不，第一炉月饼烤好后，一股子诱人的甜香就开端在庄园外的空位上飘零起来。
听到这里，苏小媚和湘云本来还不幸兮兮的神采。顿时雨过晴和地暴露了高兴的笑容，不约而同地笑道：“嘻嘻……还是少爷最好了。”
这个时候，之前的糖浆皮也醒好了，操纵从当代时空带来的厨房电子秤，将面团一样分开成重量相称的小面团，在擀成中间略厚四周略薄的圆饼皮后，再把搓成圆球的豆沙馅放到饼皮的中间。等把面皮收好口以后，直接塞进事前从当代时空买返来的月饼模具当中一压，一块带着斑纹的月饼就oK了。
“赵钱氏，明天我要做的这类饼叫做月饼，你先看我是如何做得，等你学会以后还要教会那些厨娘来做，全部山庄另有书院那边所需求的月饼，就得靠你们来完成了，晓得吗？”李安然指着案板上放着的那些个食材，说道。
正在批示着那些个经太重重磨练培养出来的厨娘，遵循或人的要求措置着各种食材和做着筹办事情的赵二婆娘也就是赵钱氏，在看到或人走到案台前以后，赶紧靠了畴昔。
李安然最早开端做的就是最为浅显的糖浆皮月饼，第一步就是把糖浆、枧水和食用油按比例调均匀，接着就是把水车磨坊磨好的精白面粉通过粉筛筛入之前异化好的液体当中异化成油面团，然后放在中间边用湿纱布盖着醒上一段时候。
“明天是八月十五。人圆两团聚的日子，天然要做些月饼应应景，让大师都能乐呵乐呵。”安排完工作的李安然，靠着让木工打造的摇椅上，一边享用着放有冰鱼儿的葡萄酿，一边笑道。
考虑眼下恰是中秋，本着独乐乐不如众乐乐的设法，李安然当即调来几个工匠在庄园外的空位上用水泥和砖石砌起了一溜排的烤炉。趁着砌烤炉的工夫，又让人弄来了大量的精面粉，并且熬起了猪油和糖浆、煮起了红豆与绿豆，乃至还让人按一比四的比例，将食用碱和水调匀，并且筹办了很多的木制饼模具。
对于身为当代人的李安然来讲，月饼如许的甜食底子算不上甚么。可对于大唐时空的老百姓来讲，月饼这类甜润并且还油大的食品，绝对能算是无上的甘旨了。