“所谓枯山川，就是要在方寸之地幻出千岩万壑，传说枯山川发源于中国，灵感来自于中国的盆景，当然这已经没法考据了！”好为人师的斋藤传授向林修一讲授道。
煮物过后，接下来店家奉上的是被称作烧物的烤鱼。鱼是鲷鱼，肉质鲜美。林修一用筷子悄悄地从鱼的背部划开鱼肉，正要夹起一块放入口中，俄然之间，他愣住了筷子，楞了一下。
林修一看向菜单前面另有三道菜，别离是吸物，香物，和菓子。待到被称为吸物的油煎豆腐被端上来的时候，林修一对本身的猜想更加的必定了。
起首上场的是一份米饭，配有一碗汤和一份刺身，固然刺身被端了上来，但是却不能立即享用。起首要享用的是米饭和汤。饭只要一口大小，被摆成一字放在碗中。而汤则是海鲜酱汤。
吃完米饭，又把汤水喝光，稍事歇息以后，店家便奉上了清酒。在传统的怀石摒挡中明显是不该该有酒的存在的，风林亭看来也略微做了一点改进。刺身有四种，红色的是鲔鱼有三片。红色的是鲍鱼只要两片，别的另有海老和鱿鱼刺身各一片。四种食材被精美的摆放在精彩的器皿中，光是看起来就有一种赏心好看标感受。在怀石摒挡中，刺身被叫做向付，意义是第一道菜。
林修一固然不是怀石摒挡方面的专家，但是也晓得真正的怀石摒挡号称一汁三菜。此中向付，煮物，烧物是不不成少的，其他的过程则丰俭由人。严格提及来，梅垣屋的定食微风林亭的摒挡都遵守了这一原则。即便食材的代价千差万别，但是怀食摒挡的意境确是相通的。
午餐结束以后，林修一和佳奈子向斋藤传授告新奇谢，随后就踏上了返回浮图村的路程。在路上，林修一把本身的发明奉告了佳奈子。
向付，煮物，烧物！接下来的是甚么，莫非是天妇罗不成？
林修一耐着性子吃完了烧物，比及统统餐具都撤下以后，再一次被端上来的公然是被称作扬物的天妇罗。见到此情此景，林修一有一种恍然大悟的感受。她蓦地之间想起了当初在梅垣屋吃的那顿定食。当时水川监督曾经奖饰梅垣屋的定食不输给京都料亭的怀石摒挡。当时林修一觉得水川监督是在成心歌颂梅垣屋的摒挡而说出的夸大之言。但是现在，当林修一享遭到名副实在的怀石摒挡以后，他终究晓得了水川监督在说这句话的时候是当真的。
林修一和佳奈子脱去了鞋子，在酒保的带领下穿过走廊被领到了一间房间里。
林修一自知没有斋藤传授那种艺术涵养，固然天井的枯山川很美，但是林修一却看不出此中隐含的禅意。因而他就把重视力集合到了那份手写的菜单上。
“东京的怀石摒挡包含了太多的贸易味道，已经落空了怀石茶摒挡的本意。怀石茶摒挡发源于茶道，而茶道如何能贫乏茶馆，卷轴，花道和枯山川天井呢？”
吃过了向付以后，接下来店家奉上的是被称作煮物的RB炖菜。煮物被放在碗状的器皿当中，此中的首要内容是新奇的时令蔬菜，碗中还带着汤汁。煮物的分量一样未几，几口便能够吃完。固然到现在为止根基上能够说没吃多少东西，但是怀石摒挡的典礼感非常强，真正体验的并非只是食品本身罢了。
林修一细心的回想梅垣屋的定食，此中刺身对应的是向付，新奇时蔬仿佛对应的是煮物，烤鱼对应的是烧物，天妇罗则对应的是扬物，另有一份油煎豆腐，它对应的是甚么？
……
大师起首赏识了一下画室内的卷轴和天井的景色，然后喝下了一杯日式抹茶以后，怀石摒挡的演出终究要开端了。