质量品级评定是在牛胴体冷却排酸掉队行，以12～13脊肋处背最长肌截面的大理石斑纹，和牛的心机成熟度为首要评定目标，以肉色、脂肪色为参考目标。
只是一个月，就已经呈现了优二级牛肉，如果再颠末几个月的豢养，到出栏时，牛肉会达到甚么品级？会不会呈现优一级的牛肉？乃至是特优级？”
“……”
看来这个小子还是非常有目光的，这绝对是一份大财产。
此时家里只要他们一家人，其他亲戚全都分开了。
韩光荣在这里说的二级，必定就是优二级，这个品级绝对不高，乃至都有点低了。
这个时候韩光荣在劈面赶紧说道：“大哥，不是如许计算的，你细心想想，现在牧场里的架子牛，才颠末不到一个月的育肥吧？
实在国人也没有太高的期望，只要没有药物残留就很不错了。
五万？十万？还是更多。
而韩光荣这个玩牧场的，却有点跟不上兄弟们的法度了，这恐怕才是韩光荣想要弄初级餐厅的启事。
“你的刀工可不如我，我做这个特长，你来给孩子们切碎牛排。”柳絮对峙道。(未完待续、)
海内牛肉品级评定非常简朴，就是分歧四级，包含胴体质量品级评定，和产量品级评定。
“怪不得有钱人都喜好吃牛排。”
韩孔雀明白特优级牛肉代表甚么，他平时国浑家吃的都是四级牛肉，也就是最浅显的牛肉，而如许的牛肉质量还没有包管。
“另有一股非常特别的香味，感受很有食欲。”
“……”家人们也都纷繁开口说道。
韩光荣哈哈一笑道：“等一会儿你尝尝就晓得了，顶级牛肉就是有那种能力，好东西向来都是被人抢着要的，只要我们的东西好，底子就不愁卖。”
韩孔雀听完，内心完整没有任何冲动，相反，另有些绝望，这个品级的牛肉可不是如何好。
韩孔雀底子不晓得，此时的韩光荣，已经有种被金矿砸到的感受，整小我都晕乎乎的，开端胡思乱想。
此时百口人几近全都停了下来，餐厅里变的很温馨，韩孔雀和家人相互看了看。
韩孔雀切下一块牛排放到嘴里，嚼了几下，不自发的停了下来。
“至于这么镇静吗？”韩荣光有点看不过眼。
韩孔雀邹着眉头说道：“这头牛的肉质能达到2级确切很不错，但这个品级并不高吧？并且，这些牛肉中，只是非常少的一部分能达到这个品级，其他部分的品级会更低。”
“另有我。”
这个时候韩光荣才道：“你晓得甚么？做好了比你的游戏要赢利。”
“行了，你渐渐的吃，剩下的教给我来。”韩孔雀一摆手，让柳絮持续喂韩凰用饭。
韩光荣有了本身的奇迹，韩荣光玩电子，也有非常夸姣的生长远景。
“大哥，牛肉完整没有题目。”接通电话后，韩光荣冲动的声音，从手机里传出来。
空间当中的牛固然好，但不能大面积屠宰，而外界的架子牛就没有这类题目了，买下来，送到空间内部育肥三个月就能出栏。
韩孔雀面前放着一块五成熟的牛排，刚开端时他只吃全熟或者七成熟的牛排，现在现五成熟的牛排味道也不错，还更加有营养，就改成了五成熟的，至于三成熟或者一成熟的，他是享用不了。
韩孔雀向来都不否定本身是个吃货，以是在家人群情的时候，他已经吃完了这块牛排。
韩荣夏看到韩孔雀的行动，当即道：“大哥，能够帮我再做一块牛排吗？”
“对，这块牛排的肉味非常浓，吃着非常香。”
“二级牛肉跟我们本来吃的有甚么分歧？”老韩天然不会客气，拿起刀叉吃了起来。