“醋！我没吃到酸味啊。”王进荣有些迷惑。
一口面还没嚼两口就已经滑进肚中，王进荣忍不住又夹起一筷子。
王进荣看了方渝一眼，心想这小伙子挺上道，有前程。
“这肉沫本身不特别，只是浅显的五花肉，不过做法有点不一样。”方渝一边比划着一边给王金荣讲授。
“哦，难怪我我吃的时候感觉咬到几根面条口感特别甜脆。真是有创意，这个还真是个法门啊。”王进荣恍然大悟。
本来本身今晚筹算叫几位哥们一起聚聚，一时心软同意了方渝的要求，但现在他又有点悔怨了。
“还真就是如许。这几滴醋在酱料里的感化可不小。”
方渝扳动手指头解释道：“第一，它能减辣，让辣味变得圆润而有层次；第二，它能解油，让您不至于吃几口就腻；第三，它能引甜，让花生碎、豆芽等配料窜改出甜味；第四，它能添香，让肉沫的香气更加较着；”
本身当时绝对是昏了头，竟然真的去尝了一口，然后那叫一个血雨腥风日月无光啊。想到在厕所住三天的经历，王进荣不由打了个寒噤，感受肠胃仿佛又开端不舒畅了
方渝顿了顿，“最后，它还能微微的增加味蕾的敏感度。这个调味的体例也是从我们蜀都美食‘放糖不吃甜，放醋不吃酸’的要求里延长出来。”
方渝微微一笑，“那是因为我只加了几滴。”
嘶....
王进荣一贯感觉有本领的人都应当有点脾气，固然被方渝婉拒到也不觉得忤，呵呵一笑把话题岔开。
“王主任，您包涵，我实在也是第一回做这面，实在没那么好。我想先本身练一练再考虑其他。”
方渝想了想，这个面条配方倒也不是特别的奥妙也，根基配料懂行的故意人多吃几次也能猜的出来，关头还在本身制作的步调和邃密的比例，别的到也没甚么不能说的。
王进荣有些对劲的摸了摸下巴，“小方同道，能给我说说这肉沫有甚么奥妙吗？”
一边咀嚼王进荣一边赞叹，这那是干拌面啊，不但不干不燥，咬起来感受另有甜甜的汁水，真是奇异。
朴实的白瓷大碗里盘着三分之二碗晶莹泛光的面条，面条上面顶着一撮肉臊，四周还洒了一圈葱末和花生碎。鹅黄、嫩绿、艳红、柔白构成一副美不堪收的画面。
王进荣在大堂里一边渐渐喝着水等方渝上菜，一边内心犯嘀咕。
“王主任，说秘方能够夸大了点，不过是油辣椒、花椒末、熟芝麻、花生碎、豆芽、酱油的异化。让您感受味道特别好是因为我有一个法门。”
王进荣咬了咬牙决定，一会如果拿出来的菜品过分惊悚，本身就干脆一点，突破他的胡想，别让他觉得本身还能够抢救一下，最后害人害己。
王进荣一筷子接着又是一筷子，不知不觉白瓷大碗已经见底。
“如何能够！”王进荣手一挥，“小方同道，我也是个好吃的人，不说是美食家吧，起码好赖还是能分得清楚的。吃了这么久的面条，没有一家有你这味道。你这技术开小面馆太屈才了，有没有兴趣去大酒楼招聘，我朋友的繁华园但是蜀都的十大之一。”
“哦，对了，这面的做法我是闻所未闻，是你首创的吧，驰名字吗。”王进荣接着问道。
王进荣将盘好的面条翻了个身，一股浓烈的麻辣香气直冲而上，口水不由自主的就分泌出来了。他迫不及待的将面条拌了拌，夹起一筷子就送到嘴里。
“王主任，您久等了，请尝尝我的面吧。”
“几滴醋就能有这么高文用？不会吧。”
想当初本身阿谁大门生侄子，也是这么软磨硬泡的诱骗本身吃了他的暗中摒挡。