首页 > 都市近身保镖 > 第247章 刀工

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看到本身的劳动服从,李珊镇静地喝彩一声,对金雅道:“你看,我们也能够!”

“本来是如许啊!”李珊镇静地大声叫道。

但是,直到那边唐梦璇都吃了好几块了,这边的肉也没完整熟。

唐梦璇忍不住吐了吐舌头,非常嫌弃地嘲笑道:“姗姗,你真把我和金雅的脸给丢尽了!”

很快,烤架上便摆满了切下来的肉片。

“肉也一样,最常见的有三种肉,猪肉牛肉羊肉,就拿牛肉来讲,牛肉的纤维比较粗,你要顺着它的纹理切,就比较好切,再拿猪肉来讲,买返来的鲜肉切起来比较吃力,可如果放到冰箱里冻一下,就好切多了!”

“对!刀工,”张夜笑着说道:“要说这刀工,讲究可就太多了,切甚么样的菜,甚么样的肉,对力道的要求都不一样,比如说你切个土豆,需求力量大一些,如果换成黄瓜,就要轻一些,要想把菜切得又快又好,这力量不能轻,也不能重,恰到好处,才会更有效力,速率也就出来了。”

“是啊,这才过了没多久,你们如何都忘了。”张夜笑道。

金雅低头看了看,这才说道:“是哦,他们那边都是肉片,可我们这都是肉块,熟的当然没有人家快……”

“干甚么……”金雅顿时反应过来,脱口而出道:“你之前是卖牛肉面的!”

唐梦璇拿起筷子,不时翻滚肉片,让他们受热均匀,不至于烤的太焦,二另一边的金雅和李珊却都像个傻子一样看着他们两个。

“如何没干系,做牛肉面当然是厨艺的一种了,要想把厨艺练好,最根本的东西是甚么?”

很快,两女便把握了切肉技能,在羊腿上一顿猛切,玩得不亦乐乎,乃至连吃都给忘了。

李珊似懂非懂的点点头,说:“你说的是菜,但是这羊腿呢?”

“但是,煮面跟切羊腿仿佛没甚么干系吧?”李珊迷惑道。

但是此时,羊腿的一边是张夜和唐梦璇,他们那边的铁架上已经铺满了香味扑鼻的羊腿肉,而金雅和李珊这边的铁架上却空空如也。

唐梦璇看了看张夜,眼中没有一丝不测。

半熟羊腿肉放在烤架上,不一会就被烤得滋滋冒油,眨眼之间,张夜已经切下了七八片,将其铺在铁架上。

李珊点点头,指了指架子上的羊腿,说:“那这个呢?”

“你们没发明,你们那的肉太大块了么?”唐梦璇笑着提示道。

金雅非常隔心的点点头,说:“好短长!”

“我就不信了!”面对空空如也的铁架,李珊一发狠,使出吃奶的力量,终究在羊腿上切下来一块。

滋滋!

“看来不管做甚么,都是需求技能的。”金雅对李珊说道。

“啊,那如何办,我都要饿死了……”

从熟谙他到现在,这个男人带给本身的诧异一次比一次多,一次比一次令人感到奥秘难测,戋戋切个烤羊腿,已经不能让唐梦璇感到不测了。

李珊和金雅两小我半信半疑地把刀叉落到羊腿上,简朴试了一下,这一试之下,她们的脸上都泛出忧色!

李珊非常愁闷地说了句,一抬眼,发觉羊腿的另一边,张夜和唐梦璇的肉片正滋滋冒着油,俄然灵机一动,抄起筷子,以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势将肉片夹了过来,没蘸料,也顾不上烫,一筷子塞到嘴里。

张夜见三女都把目光投向本身,不由笑着说道:“你们啊,如何都忘了。”

随后,李珊和金雅两小我合力,一口气切下来好几块肉,然后便放到铁架上,既镇静,又焦心肠等候羊肉烤熟。

“忘了甚么?”李珊和金雅异口同声道。

“我那里过分了,人家不会切嘛,”李珊嗔道:“话说返来了,为甚么张夜的刀工这么好?”

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