和张辉告别以后，唐风直接回到了后厨，此次的美食大会，本身也要和后厨的那些大厨们打声号召。这几天的事情也是需求安排一下的。
“唐风主厨，你来的太是时候了，现在酒楼俄然加了十桌的菜，只是明天本来就很火爆，大师的手头上都有活，这十桌我们都在赶，不过上菜的时候较着是来不及的。”
唐风用心同时做两道菜，做法也是相互掺杂着讲授。
唐风走到后厨的时候，大师正在热火朝天的忙活着，早晨的时候俄然来了一场百人集会，俄然增加的任务量让大师都有些乱了套了，固然都开端忙着炒起菜来，但是上菜的时候较着是要提早的。
“要看就过来看，离得那么远，如何看得清。”
“好嘞。”
唐风也没想到本身来的这么巧，不过既然碰上了，那本身就要处理的，这也是一个掌管后厨的主厨职责。
他立即笑了起来，张辉这是筹办让他扮猪吃老虎啊，“好啊，恰好这两天我还乐得落拓。”
“客人都点的甚么菜啊。”
看来只要本身上阵了。
“刀功是做菜的根本之一，不但单能练习你的耐烦，和你的手稳定程度，也能让你更加的体味各种食材的内部布局。”
“明白。”
唐风接过菜单扫了一眼，都是尚金紫阁的浅显菜品，难度不算太高，只不过就是来的比较俄然，让本来就很繁忙的后厨有些措手不及。
唐风的话音刚落，那几个学徒都是感受如雷贯耳，这几句话绝对算得上是金玉良言了，对他们今后的厨艺门路有着不凡的意义。
尚金紫阁的上菜时候是有标准严格的，除了一些特质的炖菜，汤品等，其他的菜在点餐后的二非常钟内就要上到餐桌，不然是要扣事迹的。这也是上等酒楼都存在的端方。
“每一种食材都是有着奇特的纹路的，初级的刀工能够按照分歧食材，切出分歧的模样，来更好的激起出食材本来的味道，尽能够的不去粉碎食材的营养。以是，想要当上一名大厨，刀功是必不成少的修行。”